Le Cabanon Marin
Bordeaux · Alta cucina · €€€€ · 49 piatti · 6 € – 125 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì12:00–14:30, 19:00–22:30
- martedì12:00–14:30, 19:00–22:30
- mercoledì12:00–14:30, 19:00–22:30
- giovedì12:00–14:30, 19:00–22:30
- venerdì12:00–14:30, 19:00–22:30
- sabato12:00–14:30, 19:00–22:30
- domenica12:00–14:30, 19:00–22:30
Cosa ordinare qui
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Antipasti En entrée
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Foie gras mi-cuit, à l’armagnac et son chutney
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Petit tartare de saumon, pignons de pin, tomates, échalotes, yuzu
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Poêlée de crevettes, décortiquées sautées à l’ail sur lit de salade
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Soupe de poisson et sa rouille
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Salade de Cabécou, chaud rôti au miel
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Tomates de saison & Burrata
LE NOSTRE OSTRE NOS HUÎTRES
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Les parcs de I mpératrice, Maison Joël Dupuch N°3 – Les 6
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Les parcs de I mpératrice, Maison Joël Dupuch N°3 – Les 9
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Les parcs de I mpératrice, Maison Joël Dupuch N°3 – Les 12
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Marennes Fines de Claire N°3 – Les 6
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Marennes Fines de Claire N°3 – Les 9
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Marennes Fines de Claire N°3 – Les 12
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Spéciales Victorine N°2 élevées en Irlande – Les 6
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Spéciales Victorine N°2 élevées en Irlande – Les 9
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Spéciales Victorine N°2 élevées en Irlande – Les 12
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Les Perles de Impératrice, Maison Joël Dupuch N°2 – Les 6
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Les Perles de Impératrice, Maison Joël Dupuch N°2 – Les 9
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Les Perles de Impératrice, Maison Joël Dupuch N°2 – Les 12
PLATEAU ATLANTICO PLATEAU ATLANTIQUE
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PLATEAU ATLANTIQUE 2 personnes
Plateau per due comprendente aragosta, molluschi, scampi, gamberi, tartare di salmone, whelks, bigorneaux e gamberetti grigi.
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PLATEAU ATLANTIQUE 1 personne
PLATEAU CROCIERA PLATEAU CROISIERE
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PLATEAU CROISIERE Avec Homard 2 personnes
Plateau per due con aragosta o granchio reale, ostriche, scampi, gamberi, vongole veraci, vongole spugole, cozze, whelks, bigorneaux e gamberetti grigi.
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PLATEAU CROISIERE Avec Homard 1 personne
PLATEAU AMMIRAGLIO PLATEAU AMIRAL
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PLATEAU AMIRAL 2 personnes
Plateau per due composto da aragosta, scampi, gamberi, chele di granchio, cozze, whelks, bigorneaux e gamberetti grigi.
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PLATEAU AMIRAL 1 personne
PLATEAU SCALA PLATEAU ESCALE
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PLATEAU ESCALE 1 personne
Plateau per due con scampi, gamberi, chele di granchio, whelks, bigorneaux, gamberetti grigi e cozze spagnole.
POTETE ANCHE ORDINARE VOUS POUVEZ AUSSI COMMANDER À LA PORTION
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Vongole veraci crude
8,50 €Coques crues : les -
Amandes crues : les 6
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Moules de bouchots
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Whelks
11 €Bulots -
Crevettes grises : les
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Bigorneaux
8 €Bigorneaux : les -
Gamberi medi (ca. 30/50)
8,50 €Crevettes moyennes : (ca.30/50): les -
Crevettes grosses : (ca.20/30): les 3
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Crevettes grosses : (ca.20/30): les 5
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Langoutines : (ca.16/20): les 3
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Langoutines : (ca.16/20): les 5
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Chele di granchio: 3 pezzi
11,50 €Pinces de crabe : les 3 -
Aragosta intera
42,50 €Homard : entier -
Granchio reale intero
21,50 €Tourteau : entier
LA NOSTRA SPECIALITÀ NOTRE SPÉCIALITÉ
Le Carni Les Viandes
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Noix de St Jacques à la provençale
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Dorade Royale rôtie au four
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Bar rôti au four
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Tartare de saumon aux pignons, tomates, échalotes et yuzu
Dolci Desserts
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Crème brûlée vanillée
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Tarte tatin tiède, servie avec sa crème fraîche
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Fondant au chocolat servi avec sa crème anglaise
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Assiette de fromages & confiture
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Torrone gelato
8,50 €Nougat glacé
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.