Foie gras semi-cotto all'armagnac con chutney
Foie gras mi-cuit, à l’armagnac et son chutney
16,50 €
Le Cabanon Marin · Bordeaux
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine7%
- Grassi89%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una delicata preparazione di fegato d'oca o d'anatra leggermente cotta per mantenere una consistenza cremosa, spesso aromatizzata al brandy. Viene tipicamente servita con un condimento di frutta dolce e salato.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- foie gras
- armagnac
- chutney di frutta
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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