Напівготовий фуа-гра з арманьяком та чатнеєм
Foie gras mi-cuit, à l’armagnac et son chutney
16,50 EUR
Le Cabanon Marin · Бордо
Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 100 г
- Білки7%
- Жири89%
- Вуглеводи4%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Вишукана приготованість печінки качки або гуски, яка злегка готується для збереження кремової текстури, часто з додаванням бренді. Зазвичай подається з солодким і пікантним фруктовим конфітюром.
- Кухня
- Французька
- Походження
- Франція
Типові інгредієнти
- foie gras
- armagnac
- fruit chutney
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?