Полуприготовленный фуа-гра с арманьяком и чатни
Foie gras mi-cuit, à l’armagnac et son chutney
16,50 €
Le Cabanon Marin · Бордо
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 100 г
- Белки7%
- Жиры89%
- Углеводы4%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Изысканное блюдо из утиной или гусиной печени, которая слегка готовится для сохранения кремовой текстуры, часто с добавлением бренди. Обычно подается с кисло-сладким фруктовым кондиментом.
- Кухня
- Французская
- Происхождение
- Франция
Типичные ингредиенты
- foie gras
- арманьяк
- фруктовый чатни
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?