Laurent
巴黎 · 创立于 1842 年 · 高级餐饮 · €€€€ · 29 道菜 · €18 – €650 · 素食友好
这里推荐点什么
没有符合条件的菜品。
开胃小食 AMUSE-GUEULES APPETIZERS
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TARAMA D'CEUFS DE CABILLAUD FUMÉS, FICELLE TOASTÉE
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Revka 自制奥西特拉鱼子酱配小煎饼及调料
30G €15050G €250CAVIAR OSCIÈTRE MAISON REVKA, BLINIS, CONDIMENTS奥西特拉鲟鱼子酱配小煎饼和调料。
生食料理 LES CRUS RAW DISHES
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烟熏三文鱼配以小煎饼和伊西尼奶油。
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红金枪鱼鞑靼配鱼子酱
€38TARTARE DE THON ROUGE, POUTARGUE -
腌制海鲈鱼片配以伊西尼奶油和青柠。
前菜 HORS-D'OEUVRE
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自制鸭肝配酸甜酱
€36FOIE GRAS DE CANARD MAISON, CHUTNEY -
用榛果黄油香煎的牛肝菌配以油封蛋黄。
Laurent 的经典菜肴 LES CLASSIQUES DE CHEZ LAURENT
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蓝龙虾沙拉
€86SALADE DE HOMARD BLEU -
朝鲜蓟、鹅肝和黑松露口味的通心粉。
鱼类 POISSONS
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香煎海鲈鱼柳配以油封花椰菜和白黄油酱。
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香煎带子配以菊豆泥和黑松露。
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罗勒黄油烤龙虾
€70€140HOMARD GRILLÉ AU BEURRE DE BASILIC
肉类 VIANDES
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CRISPY VEAL SWEETBREAD, TRUFFLE POTATO MOUSSELINE
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整只烤斑鸠配以百里香汁和橄榄油拌时令蔬菜。
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烤禽肉胸脯配以浓郁肉汁和马铃薯泥。
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两人份的小牛肉肋排，配以黄酒奶油汁。
价格以餐厅发布为准，可能已有变动。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。