营养成分
≈ 1,400 千卡每份约 800 克
- 蛋白质25%
- 脂肪68%
- 碳水化合物7%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
A large cut of veal prepared with a creamy sauce made from local yellow wine, intended for sharing.
- 菜系
- French (Franche-Comté)
- 起源
- Franche-Comté
常见食材
- veal chop
- vin jaune
- cream
- shallots
- butter
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。
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