Costoletta di vitello, fondo cremoso al vino giallo, per 2
CÔTE DE VEAU, JUS CRÉMÉ AU VIN JAUNE, POUR 2
140 €
Laurent · Parigi · POUR 2
Costoletta di vitello servita con un fondo cremoso al vino giallo, per due persone.
Valori nutrizionali
≈ 1400 kcalper porzione di circa 800 g
- Proteine25%
- Grassi68%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
A large cut of veal prepared with a creamy sauce made from local yellow wine, intended for sharing.
- Cucina
- French (Franche-Comté)
- Origine
- Franche-Comté
Ingredienti tipici
- veal chop
- vin jaune
- cream
- shallots
- butter
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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