NOIX DE SAINT-JACQUES RÔTIES, MOUSSELINE DE TOPINAMBOUR, TRUFFE NOIRE
€58
Laurent · 巴黎
香煎带子配以菊豆泥和黑松露。
营养成分
≈ 400 千卡每份约 300 克
- 蛋白质21%
- 脂肪65%
- 碳水化合物14%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
香煎扇贝，铺在丝滑的菊芋泥上，并点缀以黑松露。
- 菜系
- French
常见食材
- 扇贝
- 菊芋
- 黑松露
- 奶油
- 黄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。
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