Kamon

Langostino en tempura, foie y trufa negra.

Cangrejo de caparazón blando en tempura con salsa yuzu y mango.

Langostino en tempura con aguacate, mini chips y queso.

Atún picante con pepino, guacamole y jamón crujiente.

Langostino con crema kimuchi y tobiko de yuzu.

Salmón con salsa tártara, ikura y queso.

Langostino en tempura, crema de boletus, mango, foie y queso.

Cordero con bimi, kimpira y salsa yakiniku.

Bimi, mango, aguacate, kizami wasabi y confitura de tomate.

Anguila asada, pato confitado, foie y crema de boletus.

Salmón con crema de yuzu y confitura de tomate.

Dorada con pesto de aceituna y aroma de naranja.

Atún con kizami wasabi y confitura de tomate.

Foie con manzana y arroz al vino tinto.

Anguila con frutos rojos, crema de boletus y sansho.