Kamon

Gambero in tempura, foie e tartufo nero.

Granchio dal guscio morbido in tempura con salsa yuzu e mango.

Gambero in tempura con avocado, mini chips e formaggio.

Tonno piccante con cetriolo, guacamole e prosciutto croccante.

Gambero con crema kimuchi e tobiko al yuzu.

Salmone con salsa tartara, ikura e formaggio.

Gambero in tempura, crema di porcini, mango, foie e formaggio.

Agnello con bimi, kimpira e salsa yakiniku.

Bimi, mango, avocado, kizami wasabi e confettura di pomodoro.

Anguilla arrostita, anatra confit, foie e crema di porcini.

Salmone con crema di yuzu e confettura di pomodoro.

Orata con pesto di olive e aroma d'arancia.

Tonno con kizami wasabi e confettura di pomodoro.

Foie con mela e riso al vino rosso.

Anguilla con frutti rossi, crema di porcini e sansho.