Kamon

Tempura-Garnelen, Foie Gras und schwarzer Trüffel.

Tempura-Weichschalenkrabbe mit Yuzu- und Mangosauce.

Tempura-Garnelen mit Avocado, Mini-Chips und Käse.

Scharfer Thunfisch mit Gurke, Guacamole und knusprigem Schinken.

Garnelen mit Kimuchi-Creme und Yuzu-Tobiko.

Lachs mit Tartar-Sauce, Ikura und Käse.

Tempura-Garnelen, Steinpilzcreme, Mango, Foie Gras und Käse.

Lamm mit Bimi, Kimpira und Yakiniku-Sauce.

Bimi, Mango, Avocado, Kizami-Wasabi und Tomatenkonfitüre.

Gegrillter Aal, Entenconfit, Foie Gras und Steinpilzcreme.

Lachs mit Yuzu-Creme und Tomatenkonfitüre.

Goldbrasse mit Olivenpesto und Orangenaroma.

Thunfisch mit Kizami-Wasabi und Tomatenkonfitüre.

Foie Gras mit Apfel und Rotweinreis.

Aal mit roten Früchten, Steinpilzcreme und Sansho.