Beluga Mediterranean Restaurant
Малага · Іспанська · €€€€ · 40 страв · 5,50 EUR – 250 EUR · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок18:00–23:00
- вівторок18:00–23:00
- середа18:00–23:00
- четвер18:00–23:00
- пʼятниця18:00–23:00
- субота18:00–23:00
- неділя18:00–23:00
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
ІКРА CAVIAR
-
Red tuna, marrow and caviar
-
Osetra Caviar
150 EUROsetra Caviar - selected [30 g] -
Beluga Caviar
250 EURBeluga Caviar [30g]
НА СМАК TO TASTE
-
French oyster and turbot foam or raw
-
Grilled sandwich, dewlap in oloroso, red tuna and truffle
-
Russian salad, pickled red tuna and pickles
-
Santa Pola shrimp and scallop and spiced yellow pepper gazpacho
-
Tender almond ajoblanco and salting fish
-
Oxtail & Foie nun’s puffs
-
Крокет з лугу
5,50 EURCroquette from the meadow [unit)
КЛАСИКА CLASSICS
-
Iberian ham (Acorn-fed) Dehesa de los Monteros
-
Сезонні сири
12 EURCheeses of the seasson -
Shoulder of Iberian pork cured Dehesa de los Monteros
-
Напівв'ялена риба
12 EURSalt-semicured fish
ЗАКУСКИ STARTERS
-
Cured bluefin tuna belly, ratatouille and crispy rock
-
Salad of live lettuce, red shrimp, grilled avocado and shrimp dressing
-
Tomato and poor cod
-
Clams with beurre blanc and herring roe
-
Squid in oloroso with snow peas
-
Celeriac ravioli stuffed with pumpkin and vegetable broth
МОРЕПРОДУКТИ FROM THE SEA
-
Wild fish, ham sauce, green beans and trout roe (to consult)
-
Sea bass in seaweed papillote and green clams
-
Red mullet, couscous, pickles and aniseed bouillabaisse
М'ЯСНІ СТРАВИ LET'S TALK MEAT
-
Galician Blond beef tenderloin, seasonal mushrooms, and Café de Paris sauce.
-
Iberian acorn-fed pork tenderloin and its stew
ДЕСЕРТИ DESSERTS
-
Суфле з нуги та морозиво з мигдалю земляного
-
Goat cheese cake with red berries, white chocolate and lemon
-
Ñora (sweet pepper) crème caramel and salted caramel ice cream
-
Chocolate and almond tartlet, blood orange and mint sorbet
-
Асорті сирів
12 EURSelection of cheeses
РИС Rices
-
Arroz a banda
32 EUR"Arroz a banda" with with fresh ancovies -
Seasonal vegetable and mushroom rice
-
Arroz "Señorito"
27 EUR"Señorito" rice with monkfish and red prawn -
Oven-baked rice (chorizo, blood sausage, "butifarra" sausage, tomato and potato)
-
Валенсіанська паелья
27 EURValencian paella -
Rice with "Dehesa de los Monteros" Ibérico pork “abanico” cut, young garlic shoots and baby fava beans
-
Rice with whole oxtail and chickpeas
-
Rice with red tuna belly in two textures
-
Creamy rice with native lobster and fennel
-
Duck, pumpkin and foie fideuá
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.