Brukenhalle Brasov

Запечена яловичина, що подається з соусом чимічурі та фокачею.

Хумус із нуту, тахіні, лимона та спецій, подається з лавашем та за бажанням яловичиною.

Сира яловичина з руколою, в'яленими томатами, місцевим сиром, каперсами та гірчично-медовим вінегретом.

Шматочки курячого філе, мариновані в пахті, у паніровці, подаються з майонезом.

Пате з курячої печінки з маслом, коньяком та яйцем, подається з цибулею, маринованими огірками та хлібом.

Качка з чебрецем та конфітованим часником, подається з хлібом.

Креветки ваннаме в соусі з вершкового масла та білого вина, з часником та угорським хлібом з картоплею.

Качаня борщ з овочами, борщем, кропом та яйцем.

Бобів борщ із свинячим ошийком та кістками, овочами, естрагоном та кмином.

Салат із листя салату ромен з місцевим сиром, крутонами та соусом Цезар з анчоусами.

Салат з томатами, огірками, маринованою цибулею, сиром фета, каперсами та чорними оливками.

Тушкована яловичина з перцем, цибулею, паприкою та томатним соусом, подається з галушками та хлібом.

Панірований свинячий шніцель з лимоном, подається з салатом із картоплі з цибулею та гірчицею.

Картопля фрі з копченою яловичиною, соусом BBQ, майонезом, чимічурі та сиром раклет.

Яловичий бургер у булочці бріош з сиром раклет, беконом, салатом коул-слоу та картоплею фрі.

Курка повільного приготування з часником та чебрецем, подається із запеченою та смаженою картоплею.

Конфітована качаня частина з червоною капустою, родзинками, яблуками та вином Мерло.

Філе сибаса в масляно-лимонному соусі, подається з кабачками, томатами та оливками.

Запечена баклажан з томатами черрі, томатним соусом та сиром фета.

Тортеліні з рікотою, трюфелем та грушею, подаються зі сметаною та витриманим сиром.

Смажена картопля з копченим сиром бурдуф та часником.

Запечена картопля з чебрецем, розмарином та часником.

Овочі на грилі: кабачки, червона цибуля, томати черрі та болгарський перець.

Білі та коричневі гриби шампіньйони, обсмажені з естрагоном та часником.

Червона капуста, приготована з яблуками, вином Мерло та родзинками.

Фокача з борошна, дріжджів, оливкової олії та розмарину.

Штрудель з начинкою з яблук та родзинок, подається зі збитими вершками.

Ганаш із бельгійського шоколаду та бобів тонка, з шоколадним бісквітом та манго.

Чизкейк із кремем із сиру, шоколадом, подається з полуницею та м'ятою.