Via Granados Barcelona Restaurant
Барселона · Іспанська · €€€ · 70 страв · 2,10 EUR – 62 EUR · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок13:30–23:00
- вівторок13:30–23:00
- середа13:30–23:00
- четвер13:30–23:00
- пʼятниця13:30–23:00
- субота13:30–23:00
- неділя13:30–23:00
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
ДЛЯ СПІЛЬНОГО ВИКОРИСТАННЯ PARA COMPARTIR
-
Підсмажений хліб кока з гілочкою томата та оливковою олією
2,50 EUR2,80 EURPan de coca tostado con tomate en rama y AOVE -
Мариновані та підсмажені на вугіллі морські мідії
10 EUR10,90 EURMejillones de roca marinados y a la brasa -
Zamburiñas на грилі
11,60 EUR12,50 EURZamburiñas a la plancha -
Прибережні креветки в часнику
13 EUR13,50 EURGambas de costa al ajillo -
Croquetas cremosas de jamón ibérico, pollo o setas (unidad)
-
Дуже гостра картопля
6,70 EURPatatas bravísimas -
Перці Падрон з пластівцями солі
6,90 EUR7,50 EURPimientos de Padrón con sal de escamas -
Paletilla ibérica de bellota 100% D.O.P Guijuelo
-
Anchoas de Santoña con cayena
-
Tortilla melosa de patata "al momento" con o sin cebolla
-
Курячі крильця з соусом кімчі
7,70 EURAlitas de pollo con salsa kimchi -
Delicias de Camembert con mermelada de frutos rojos
-
Tortilla melosa de patata «al momento» con o sin cebolla
САЛАТИ ENSALADAS
-
Ensalada de aguacate espinacas, canónigos, pera, hinojo, aceitunas Kalamata y queso feta
-
Burrata con tomate roto rúcula, aguacate y pesto verde
-
Tres tomates con aguacate, remolacha, cebolla tierna y ventresca de atún
-
Ensalada de aguacate espinacas, capicoll, pera, hinojo, aceitunas Kalamata y queso feta
ЗАКУСКИ ENTRANTES
-
Баклажани на вугіллі в стилі Via Granados
9,70 EUR9,90 EURBerenjena a la brasa al estilo Via Granados -
Баклажани з Прата на вугіллі (тільки в сезон)
9,70 EUR10,50 EURAlcachofas del Prat a la brasa (Solo en temporada) -
Espárragos trigueros a la brasa con salsa Romesco
-
Calçots
13,50 EURCalçots (solo en temporada) -
Parrillada de verduras a la Danza del Fuego con salsa Romesco
-
Escalivada montañesa con anchoas y AOVE
-
Gírgolas braseadas con ajo y perejil
-
Canelón gigante de rustido gratinado de queso parmesano
-
Huevos de corral estrellados con jamón ibérico sobre patatas paja
ТАРТАР ТА СЕВІЧЕ TARTAR Y CEVICHE
-
Ceviche verde de corvina, jalapeño, pepino, aguacate y cilantro
-
Brioche de ibérico con cebolla encurtida, mayonesa de chipotle y demi-glass
-
Тартар із лосося
15,50 EUR16,50 EURTartar de salmón -
Steak tartar з пластівцями фуа-гра та картоплею фрі
18 EUR19,90 EURSteak tartar con escamas de foie y patatas fritas -
Brioche de ibérico con cebolla encurtida, mayonesa de chipotle y demi-glace
РИС НА ВУГЛІ ARROCES ACABADOS A LA BRASA
-
Paella marinera de marisco
-
Паелья з овочів та трюфельною олією
16,90 EURPaella de verduras hortalizas y aceite de trufa -
Arroz meloso de costilla ibérica
-
Arroz negro con zamburiñas
-
Fideuà de sepia y calamar de costa
РИБА НА ВУГЛІ PESCADOS A LA BRASA
-
Lomo de bacalao a la brasa sobre crema de espinacas frescas
-
Філе сибаса на вугіллі
24 EURLomo de lubina a la brasa
М'ЯСО НА ВУГЛІ CARNES A LA BRASA
-
Антрекот астурійської яловичини
200gr 17 EUR200 gr 18 EUR400gr 25 EUR400 gr 27 EUREntrecot de ternera asturiana -
Costilla de cerdo ibérico braseada con salsa barbacoa
-
Picaña a la brasa con salsa Chimichurri
-
Свинячий відрізок преміум якості
-
Hamburguesa Black Angus con mermelada de beicon, cheddar, cebolla crujiente y pan brioche
-
Costilla de cerdo ibérico braseado con salsa barbacoa
-
Picaña a la brasa con Chimichurri casera
-
Churrasco de ternera con Chimichurri casero
-
Курка Rey на вугіллі
13 EURPollo Rey a la brasa -
Solomillo de ternera con escalope de foie, crujiente de patata y salsa demi-glass
-
Costillas y medianas de cordero de Teruel
-
Costillar Angus de Ternera a baja temperatura y acabado en nuestra brasa.
-
Chuletón de vaca pinta cantábrica 1 kg aproximadamente
РИС НА ВУГЛІ ARROCES A LA BRASA
-
Паелья з овочів та трюфельною олією
17,50 EURPaella de verduras hortalizas y aceite de trufa
РИБА НА ВУГЛІ PESCADO A LA BRASA
-
Lomo de lubina a la brasa con pak choi y aceite de lima
-
Calamar de potera a la parrilla con pak choi y aceite de lima
-
Suprema de salmón a la brasa con pak choi y salsa tártara
-
Pulpo a la brasa sobre patata asada y refrito de ajos
ГАРНІРИ ACOMPAÑAMIENTOS
-
Картопля Caliu з аліолі
2,10 EURPatatas al caliu con ali oli -
Картопля фрі на оливковій олії
2,20 EURPatatas fritas en aceite de oliva -
Berenjenas a la brasa al estilo Via Granados
-
Ескалівада з оливковою олією
2,20 EUREscalivada montañesa con AOVE -
Espárragos verdes a la brasa con salsa Romesco
-
Gírgolas braseadas con ajo y perejil
ДЕСЕРТИ POSTRES
-
Nuestra tarta de queso con confitura de frutos rojos
-
Crema catalana quemada con almendras garrapiñadas
-
Torrijas de briox caramelizada con helado de café
-
Chucho relleno de crema pastelera a la brasa con helado de vainill a
-
Paquetitos crujientes de vainilla con crema inglesa
-
Coulan de chocolate con helado de mango
-
Milhojas caramelizadas con chocolate blanco y fresas
-
Асорті десертів на вибір шеф-кухаря
12,50 EURSurtido de postres al gusto del chef
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.