Яловичий виріз з ескалопом фуа-гра, хрусткою картоплею та соусом демі-глас
Solomillo de ternera con escalope de foie, crujiente de patata y salsa demi-glass
28 EUR
Via Granados Barcelona Restaurant · Барселона
Харчова цінність
≈ 900 ккална порцію близько 350 г
- Білки23%
- Жири66%
- Вуглеводи11%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ніжне філе яловичини з топінгом із скибочки фуа-гра, подається з хрусткою картоплею та насиченим м'ясним соусом.
- Кухня
- Французька (вплив)
Типові інгредієнти
- філе яловичини
- foie gras
- картопля
- демі-глас
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?