牛肉里脊配鹅肝、脆马铃薯和肉汁
Solomillo de ternera con escalope de foie, crujiente de patata y salsa demi-glass
€28
营养成分
≈ 900 千卡每份约 350 克
- 蛋白质23%
- 脂肪66%
- 碳水化合物11%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
鲜嫩的牛里脊肉顶部铺有一片鹅肝，配以酥脆土豆和浓郁的肉汁。
- 菜系
- 受法国影响
常见食材
- 牛里脊
- 鹅肝
- 土豆
- 浓缩肉汁
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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