Filet mignon de vită cu escalop de foie, cartof crocant și sos demi-glace
Solomillo de ternera con escalope de foie, crujiente de patata y salsa demi-glass
28 EUR
Via Granados Barcelona Restaurant · Barcelona
Valori nutriționale
≈ 900 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine23%
- Grăsimi66%
- Carbohidrați11%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Filet de vită fraged, acoperit cu o felie de foie gras, servit cu cartofi crocanți și o reducere de carne bogată.
- Bucătărie
- Francez (influențat)
Ingrediente tipice
- filet de vită
- foie gras
- cartof
- demi-glace
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?