Говяжья вырезка с эскалопом из фуа-гра, хрустящим картофелем и соусом демиглас
Solomillo de ternera con escalope de foie, crujiente de patata y salsa demi-glass
28 €
Via Granados Barcelona Restaurant · Барселона
Пищевая ценность
≈ 900 ккална порцию около 350 г
- Белки23%
- Жиры66%
- Углеводы11%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Нежное филе говядины с ломтиком фуа-гра, подается с хрустящим картофелем и насыщенным мясным соусом.
- Кухня
- Французская (влияние)
Типичные ингредиенты
- филе говядины
- foie gras
- картофель
- демиглас
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?