Gastronomia ZENA

Mayonez ile çeşnilendirilmiş ton balığı, bezelye, havuç, patates ve kornişon turşu içeren Rus salatası.

Karışık sebzeler, midye, mürekkep balığı, surimi ve sızma zeytinyağı ile farro salatası.

Sızma zeytinyağı ile çeşnilendirilmiş ahtapot, karides, midye, mürekkep balığı ve surimi içeren deniz mahsulleri salatası.

Karışık sebzeler ve sızma zeytinyağı ile pirinç salatası.

Mayonez ile çeşnilendirilmiş bezelye, havuç, patates ve kornişon turşu içeren Rus salatası.

Makarna, beşamel sos, et ragusu ve karışık peynirler ile lazanya.

Makarna, beşamel sos ve pesto ile lazanya.

Makarna, beşamel sos, ıspanak ve karışık peynirler ile lazanya.

Makarna, beşamel sos, et ragusu ve karışık peynirler ile lazanya.

Milföy hamuru, yumurta, karışık peynirler ve havuç, kereviz, soğan suyu ile pazı turtası.

Milföy hamuru, yumurta, enginar, peynir ve mercanköşk ile pasqualina turtası.

İrmik, süt, tereyağı, yumurta ve muskat ile hazırlanan Roma usulü gnocchi.

Yumurta, karışık peynirler, mercanköşk ve havuç, kereviz, soğan suyu ile karışık sebzeli büyük köfte.

Füme somon, tereyağı ve beşamel sos ile doldurulmuş krepler.

Pazı, ricotta, yumurta, beşamel sos, tereyağı ve sebze suyu ile krepler.

Porcini mantarı, ricotta, yumurta, beşamel sos, tereyağı ve muskat ile krepler.

Et ragusu, peynirler, bezelye ve safran ile pirinç arancini.

Yumurta makarnası, beşamel sos, domates sosu, ıspanak ve ricotta ile cannelloni.

Taze sebzeler, baklagiller, sızma zeytinyağı ve pesto genovese ile minestrone.

Borlotti fasulyesi, patates, soğan, domuz derisi ve sızma zeytinyağı ile makarna ve fasulye.

Soğan, patates, konsantre ve sızma zeytinyağı ile nohut çorbası.

Havuç, kabak, un ve beyaz şarap ile tavuk şeritleri.

Beyaz şarap, un, et suyu ve aromatik otlar ile hindi rosto.

Ton sosu ile servis edilen domuz bonfile.

Aromalarla çeşnilendirilmiş dana roast beef.

Ton sosu ile servis edilen dana eti.

Beyaz şarap, un, et suyu ve aromatik otlar ile dana rosto.

Yumurta, un ve galeta unu ile tavuk şinitzel.

Domates, patates, fasulye, porcini, beyaz şarap ve sarımsak ile işkembe.

Domates sosu, karışık peynirler ve fesleğen ile parmigiana patlıcan.

Patates, soğan, süt, un ve sızma zeytinyağı ile morina balığı.

Patlıcan, kabak, biber, soğan, domates ve fesleğen ile sebze capponata.

Sarımsak ve sızma zeytinyağı ile sarımsaklı karışık sebzeler.

Rezene, havuç, kabak ve karnabahardan oluşan haşlanmış sebzeler.

Karışık peynirler, ricotta, yumurta ve et suyu ile doldurulmuş sebzeler.

Mezgit, karides, havuç, karnabahar, patates ve taze fasulye ile cappon magro.

Süt, şeker, yumurta ve Marsala ile karamel kreması.

Un, şeker, yumurta, limon ve vanilin ile tatlı süt.

Milföy hamuru, yumurta, peynirler, safran ve tereyağı ile pirinç turtası.