Sos beszamelowy Bearnaise: co to jest i gdzie zjeść
Bearnaise sauce
Klasyczny francuski sos emulgowany wykonany z żółtek jaj, klarowanego masła i białego octu winnego, doprawiony estragonem.
22 lokale na Tastavo serwują to danie
- Kuchnia
- Francuska
Typowe składniki
- żółtka jaj
- klarowane masło
- estragon
- ocet
Historia dania
Francja
- Pochodzenie
- Francja
- Nazwa od
- Béarn, Henryk IV Burbon
Więcej
Sos bearneński (fr. sauce béarnaise) – sos przygotowywany na bazie sosu holenderskiego z dodatkiem estragonu, szalotki i trybuli. Szczególnie odpowiedni do mięs pieczonych na ruszcie albo smażonych na patelni.
Fragment artykułu „Sos bearneński” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Gdzie zjeść
Göteborg · Ceny: Göteborg
- Divan BEARNAISESÅS29 SEK
- Prime Grill Bearnaise sauce40 SEK
- Johannebar BEARNAISESÅS30 SEK
- Barabicu Bearnaisesås40 SEK
- Papa Mastani Bearnaisesås20 SEK
Costa Adeje
- Empire Modern British Restaurant and Steak House Bearnaise sauce4,25 €
- Troqué Restaurante – Cocina española en La Caleta, Costa Adeje SALSA BÉARNAISE5 €
- Genghis Khan Grill Salsa Bearnesa4,50 €
- Char Fuego Y Brasas SALSA BEARNESA5,50 €
Edynburg
- Rancho Steak House Bearnaise Sauce1,99 GBP
- Bistro Coco Bearnaise sauce4 GBP
Hamburg
- Restaurant Dubrovnik | Stellingen Sauce béarnaise2,50 €
Amsterdam
- Visaandeschelde BÉARNAISE SAUCE4 €
Kolonia
- El Chango Bernaise Sauce6,50 €
Kopenhaga
- Feed Bistro Bearnaise sauce75 DKK
Düsseldorf
- El Amigo Sauce Bearnaise5 €
Bruksela
- Lettre à Elise Sauce Béarnaise5 €
Budapeszt
- Rustico BÉARNI MÁRTÁS1750 HUF
Gdańsk
- Delmonico Steakhouse Sos Béarnaise16 zł
Valletta
- Tiffany's Bistro BEARNAISE SAUCE3,50 €
Pafos
- Upon Cy Béarnaise sauce4 €
Limassol
- Roe and Bone Bearnaise sauce5 €
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.