Sentimi
Nizza · 58 piatti · 4 € – 30 €
LA SENTIMI
-
CLASSICA : Crescenza
-
PIZZATA : Crescenza, sauce tomate Raffaelli, jambon cuit
Formaggio crescenza, salsa di pomodoro e prosciutto cotto su una pasta sottile biologica.
-
PARIGIANA : Crescenza, jambon cuit
Formaggio crescenza e prosciutto cotto serviti su una pasta sottile biologica.
-
SICILIANA : Crescenza, sauce tomate Raffaelli, anchois, olives de Taggia, câpres de Salina, origan
Formaggio crescenza, salsa di pomodoro, acciughe, olive, capperi e origano su una pasta sottile biologica.
-
TARTUFO : Crescenza, gorgonzola, copeaux de truffe
Formaggio crescenza, gorgonzola e scaglie di tartufo su una pasta sottile biologica.
-
ITALIA : Crescenza, tomates cerises, roquette, origan
Formaggio crescenza, pomodorini, rucola e origano su una pasta sottile biologica.
-
DOMENICA : Crescenza, tomates cerises, jambon cru de Parme, basilic frais
Formaggio crescenza, pomodorini, prosciutto crudo di Parma e basilico fresco su una pasta sottile biologica.
-
DELICATA : Crescenza, saumon fumé, aneth, huile citronnée
Formaggio crescenza, salmone affumicato, aneto e olio al limone su una pasta sottile biologica.
-
Parmigiana: Crescenza, melanzane, salsa di pomodoro Raffaelli, mozzarella, parmigiano, origano
18,50 €PARMIGIANA : Crescenza, aubergines, sauce tomate Raffaelli, mozzarella, parmesan, origanFormaggio crescenza, melanzane, salsa di pomodoro, mozzarella, parmigiano e origano su una pasta sottile biologica.
LA OTTIMA
-
MARINARA : Sauce tomate Raffaelli, olives de Taggia, ail, basilic, origan
Salsa di pomodoro, olive, aglio, basilico e origano su una pasta spessa al lievito madre.
-
SARDENARA : Burrata, anchois, tomates cerises, zeste de citron
Burrata, acciughe, pomodorini e scorza di limone su una pasta spessa al lievito madre.
-
MEDITERRANEA : Salsiccia del Piemonte, crescenza, gorgonzola, tartufo
Salsiccia del Piemonte, crescenza, gorgonzola e tartufo su una pasta spessa al lievito madre.
-
CRUDO : Jambon de Parme, burrata, mozzarella fior di latte, menthe fraîche
Prosciutto di Parma, burrata, mozzarella fior di latte e menta fresca su una pasta spessa al lievito madre.
-
Riccia: Insalata frisée, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, succo di limone fresco, menta
18 €RICCIA : Salade frisée, mozzarella fior du latte, jambon cuit, jus de citron frais, mentheInsalata frisée, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, limone e menta su una pasta spessa al lievito madre.
-
ZAFFERANO : Courgettes sautées au safran, mozzarella fior di latte, burrata, olives de Taggia, pignons
Zucchine allo zafferano, mozzarella fior di latte, burrata, olive e pinoli su una pasta spessa al lievito madre.
-
VALERIANA : Pommes de terre sautées au romarin, gorgonzola, crescenza, bresaola, salade de saison, copeaux de parmesan
Patate al rosmarino, gorgonzola, crescenza, bresaola, insalata e parmigiano su una pasta spessa al lievito madre.
LA PIZZA
-
MARGHERITA : Sauce tomate Raffaelli, mozzarella fior di latte, basilic frais
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico fresco su una pasta sottile biologica.
-
BUFALA : Sauce tomate Raffaelli, mozzarella di bufala, basilic frais
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala e basilico fresco su una pasta sottile biologica.
-
Napoli: Salsa di pomodoro Raffaelli, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi di Salina, origano
16 €NAPOLI : Sauce tomate Raffaelli, mozzarella fior di latte, anchois, câpres de Salina, origanSalsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi e origano su una pasta sottile biologica.
-
DIAVOLA : Sauce tomate Raffaelli, mozzarella fior di latte, chorizo, origan
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, chorizo e origano su una pasta sottile biologica.
-
CAPRICIOSA : Sauce tomate Raffaelli, mozarella fior di latte, champignons, artichauts, olives de Taggia, jambon cuit, origan
Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, prosciutto cotto e origano su una pasta sottile biologica.
-
4 FROMAGES : Sauce tomate Raffaelli, crescenza, mozzarella, gorgonzola, parmesan
Salsa di pomodoro, crescenza, mozzarella, gorgonzola e parmigiano su una pasta sottile biologica.
-
CAPRINA : Sauce tomate Raffaelli, mozarella fior di latte,aubergines grillées, fromage de chèvre frais, jambon fumé, menthe fraîche
Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane, caprino fresco, prosciutto affumicato e menta su una pasta sottile biologica.
-
NINA : Sauce tomate Raffaelli,crescenza, légumes grillés, persil et ail
Salsa di pomodoro, crescenza, verdure grigliate, prezzemolo e aglio su una pasta sottile biologica.
-
Reine: Salsa di pomodoro Raffaelli, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, origano
16,50 €REINE : Sauce tomate Raffaelli,mozarella fior di latte, jambon cuit, champignon, origanSalsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi e origano su una pasta sottile biologica.
-
BURRATELLA : Sauce tomate Raffaelli, burrata, tomates cerises, olives de Taggia, basilic frais
Salsa di pomodoro, burrata, pomodorini, olive e basilico fresco su una pasta sottile biologica.
-
Tropea: Salsa di pomodoro Raffaelli, crescenza, tonno, cipolle rosse di Tropea, olive di Taggia
17,50 €TROPEA : Sauce tomate Raffaelli,crescenza, thon, oignons violets de Tropea, olives de TaggiaSalsa di pomodoro, crescenza, tonno, cipolle rosse e olive su una pasta sottile biologica.
LE INSALATE
-
FACILE : Mesclun, tomates cerises
-
CAPRESE : Mozzarella de bufala, tomates de saison, olives de Taggia, poivre sauvage de Madagascar, basilic frais
-
FABIOLA : Mesclun, trévise, thon, carottes, tomates de saison, œuf, copeaux de parmesan, olives de Taggia
-
PRIMAVERA : Epeautre, jambon braisé, courgettes, aubergine et poivrons grillées, tomates séchées et menthe
-
GRECA : Fêta grecque, mesclun, tomates de saison, poire, copeaux de parmesan et noix
-
CANTALUPO : Jambon de parme, burrata, mesclun, basilic frais
-
SALADA : Carpaccio de viande marinée de Trentino, roquette, huile citronnée
-
SALADE DE POULET MARINÉ : Mesclun, poulet mariné, olives de Taggia, copeaux de parmesan, tomates séchées, copeaux de parmesan, croûtons au sésame, huile d’olive au romarin
LA PASTA
-
RAVIOLI BURRATA&AMORE : Ravioli artisanaux au citron, coulis de basilic, sauce tomate, burrata
-
RAVIOLI AUX TRUFFES : Ravioli artisanaux « Porro », truffe, gorgonzola et noix
-
LINGUINE ALLE VONGOLE : Linguine aux palourdes, ail, persil
-
GNOCCHI DELLA NONA : Gnocchi artisanaux « Fatticosi », sauce tomate Raffaelli, Gorgonzola, parmesan et sauge
-
Trofie al pesto
18 €TROFIE AU PESTO : Trofie artisanales « Porro », pesto sans ail, haricots verts, pignons de pin -
Linguine Teresa
25 €LINGUINE TERESA : Linguine aux moules, sauce tomate Raffaelli, pignons, ail, persil et piment
I REGIONALI
-
Signor Hamburger
19 €SIGNOR HAMBURGER : Pain artisanal, steak haché de Fassone*, laitue iceberg, oignons violets de Tropea, tomates séchées, mozzarella de bufala, accompagné de pommes de terre sautées au romarin, mesclunHamburger artigianale, bistecca di Fassone, lattuga iceberg, cipolle rosse di Tropea, pomodori secchi, mozzarella di bufala, accompagnato da patate al rosmarino e mesclun
-
TARTARE DELLA NONA : Viande Fassone* hachée au couteau, pommes de terre sautées au romarin, copeaux de parmesan, mesclun
Carne Fassone tritata al coltello, patate al rosmarino, scaglie di parmigiano, mesclun
-
Tagliata senese
30 €TAGLIATA SENESE : Côte de bœuf 350g, pommes de terre sautées au romarin, mesclun -
Tonno di Sicilia
27 €TONNO DI SICILIA : Mi-cuit de thon frais pané aux tomates séchées et pistaches servi avec ses légumes du marché et pommes de terre sautées au romarin -
POLPO ALLA GRIGLIA : Poulpe grillé servi avec ses légumes du marché, sauce vierge
-
Saltimbocca
27 €SALTIMBOCCA : Escalope de veau au vin blanc, jambon de Parme, sauge avec pommes de terre sautées au romarin, mesclun
I DOLCI
-
Formaggio
10 €FROMAGE : Gorgonzola à la cuillère -
Panna cotta
9 €PANNACOTTA : Aux fruits de la passion -
Tiramisù
9,50 €TIRAMISÙ : Au café -
GLACE À LA VANILLE DE MADAGASCAR : Au café chaud
-
Cheesecake
9,50 €CHEESE CAKE : Ananas et fruits rouges -
Moelleux al cioccolato
9,50 €MOELLEUX AU CHOCOLAT : Cœur de noisettes et chocolat fondant avec boule de glace à la vanille de Madagascar -
Glace maison
4 €GLACES MAISON : 1 boule -
Glace maison
7 €GLACES MAISON : 2 boules -
Glace maison
9 €GLACES MAISON : 3 boules -
Ananas fresco
9,50 €ANANAS FRAIS -
Caffè gourmand
10,50 €CAFÉ GOURMAND
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.