Saltimbocca
SALTIMBOCCA : Escalope de veau au vin blanc, jambon de Parme, sauge avec pommes de terre sautées au romarin, mesclun
27 €
Sentimi · Nizza
Valori nutrizionali
550 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine38 g
- Grassi32 g
- Carboidrati28 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Vitello tagliato finemente guarnito con prosciutto e salvia, cucinato al vino bianco.
- Cucina
- Italiana (Romana)
- Origine
- Roma, Italia
Ingredienti tipici
- vitello
- vino bianco
- prosciutto di Parma
- salvia
- patate
- rosmarino
Storia
Tradizionalmente associato alla cucina romana, questo piatto prevede cotolette di vitello condite con sale e salvia.
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.