Saltimbocca
SALTIMBOCCA : Escalope de veau au vin blanc, jambon de Parme, sauge avec pommes de terre sautées au romarin, mesclun
27 €
Sentimi · Ницца
Пищевая ценность
550 ккална порцию около 400 г
- Белки38 g
- Жиры32 g
- Углеводы28 g
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанная телятина с прошутто и шалфеем, приготовленная в белом вине.
- Кухня
- Итальянская (Римская)
- Происхождение
- Рим, Италия
Типичные ингредиенты
- телятина
- белое вино
- parma ham
- шалфей
- картофель
- розмарин
История
Традиционно ассоциирующееся с римской кухней, это блюдо представляет собой телячьи отбивные, приправленные солью и шалфеем.
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.