Sentimi
Nice · 58 dishes · €4 – €30
LA SENTIMI
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PIZZATA : Crescenza, sauce tomate Raffaelli, jambon cuitCrescenza cheese, tomato sauce and cooked ham on a thin organic dough.
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PARIGIANA : Crescenza, jambon cuitCrescenza cheese and cooked ham served on a thin organic dough.
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SICILIANA : Crescenza, Raffaelli tomato sauce, anchovies, Taggia olives, Salina capers, oregano
€18.50SICILIANA : Crescenza, sauce tomate Raffaelli, anchois, olives de Taggia, câpres de Salina, origanCrescenza cheese, tomato sauce, anchovies, olives, capers and oregano on a thin organic dough.
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TARTUFO : Crescenza, gorgonzola, copeaux de truffeCrescenza cheese, gorgonzola and truffle shavings on a thin organic dough.
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ITALIA : Crescenza, tomates cerises, roquette, origanCrescenza cheese, cherry tomatoes, arugula and oregano on a thin organic dough.
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DOMENICA : Crescenza, tomates cerises, jambon cru de Parme, basilic fraisCrescenza cheese, cherry tomatoes, Parma raw ham and fresh basil on a thin organic dough.
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DELICATA : Crescenza, saumon fumé, aneth, huile citronnéeCrescenza cheese, smoked salmon, dill and lemon oil on a thin organic dough.
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PARMIGIANA : Crescenza, aubergines, sauce tomate Raffaelli, mozzarella, parmesan, origanCrescenza cheese, eggplants, tomato sauce, mozzarella, parmesan and oregano on a thin organic dough.
LA OTTIMA
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MARINARA : Sauce tomate Raffaelli, olives de Taggia, ail, basilic, origanTomato sauce, olives, garlic, basil and oregano on a thick sourdough dough.
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SARDENARA : Burrata, anchois, tomates cerises, zeste de citronBurrata, anchovies, cherry tomatoes and lemon zest on a thick sourdough dough.
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MEDITERRANEA : Salsiccia del Piemonte, crescenza, gorgonzola, tartufoSalsiccia del Piemonte, crescenza, gorgonzola and truffle on a thick sourdough dough.
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CRUDO : Jambon de Parme, burrata, mozzarella fior di latte, menthe fraîcheParma ham, burrata, fior di latte mozzarella and fresh mint on a thick sourdough dough.
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RICCIA : Salade frisée, mozzarella fior du latte, jambon cuit, jus de citron frais, mentheFrisée salad, fior di latte mozzarella, cooked ham, lemon and mint on a thick sourdough dough.
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ZAFFERANO : Courgettes sautées au safran, mozzarella fior di latte, burrata, olives de Taggia, pignons -
VALERIANA : Pommes de terre sautées au romarin, gorgonzola, crescenza, bresaola, salade de saison, copeaux de parmesanPotatoes with rosemary, gorgonzola, crescenza, bresaola, salad and parmesan on a thick sourdough dough.
THE PIZZA LA PIZZA
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MARGHERITA : Sauce tomate Raffaelli, mozzarella fior di latte, basilic fraisTomato sauce, fior di latte mozzarella and fresh basil on a thin organic dough.
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BUFALA : Sauce tomate Raffaelli, mozzarella di bufala, basilic fraisTomato sauce, buffalo mozzarella and fresh basil on a thin organic dough.
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NAPOLI : Sauce tomate Raffaelli, mozzarella fior di latte, anchois, câpres de Salina, origanTomato sauce, fior di latte mozzarella, anchovies, capers and oregano on a thin organic dough.
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DIAVOLA : Sauce tomate Raffaelli, mozzarella fior di latte, chorizo, origanTomato sauce, fior di latte mozzarella, chorizo and oregano on a thin organic dough.
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CAPRICIOSA : Sauce tomate Raffaelli, mozarella fior di latte, champignons, artichauts, olives de Taggia, jambon cuit, origanTomato sauce, mozzarella, mushrooms, artichokes, olives, cooked ham and oregano on a thin organic dough.
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4 FROMAGES : Sauce tomate Raffaelli, crescenza, mozzarella, gorgonzola, parmesanTomato sauce, crescenza, mozzarella, gorgonzola and parmesan on a thin organic dough.
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CAPRINA : Sauce tomate Raffaelli, mozarella fior di latte,aubergines grillées, fromage de chèvre frais, jambon fumé, menthe fraîche -
NINA : Sauce tomate Raffaelli,crescenza, légumes grillés, persil et ail -
REINE : Sauce tomate Raffaelli,mozarella fior di latte, jambon cuit, champignon, origanTomato sauce, mozzarella fior di latte, cooked ham, mushrooms and oregano on a thin organic dough.
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BURRATELLA : Sauce tomate Raffaelli, burrata, tomates cerises, olives de Taggia, basilic fraisTomato sauce, burrata, cherry tomatoes, olives and fresh basil on a thin organic dough.
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TROPEA : Sauce tomate Raffaelli,crescenza, thon, oignons violets de Tropea, olives de TaggiaTomato sauce, crescenza, tuna, red onions and olives on a thin organic dough.
THE SALADS LE INSALATE
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FACILE : Mesclun, tomates cerises -
CAPRESE : Buffalo mozzarella, seasonal tomatoes, Taggia olives, Madagascar wild pepper, fresh basil
€17.50CAPRESE : Mozzarella de bufala, tomates de saison, olives de Taggia, poivre sauvage de Madagascar, basilic frais -
FABIOLA : Mesclun, trévise, thon, carottes, tomates de saison, œuf, copeaux de parmesan, olives de Taggia -
PRIMAVERA : Spelt, braised ham, zucchini, grilled eggplant and peppers, dried tomatoes and mint
€17.50PRIMAVERA : Epeautre, jambon braisé, courgettes, aubergine et poivrons grillées, tomates séchées et menthe -
GRECA : Fêta grecque, mesclun, tomates de saison, poire, copeaux de parmesan et noix -
CANTALUPO : Jambon de parme, burrata, mesclun, basilic frais -
SALADA : Carpaccio de viande marinée de Trentino, roquette, huile citronnée -
SALADE DE POULET MARINÉ : Mesclun, poulet mariné, olives de Taggia, copeaux de parmesan, tomates séchées, copeaux de parmesan, croûtons au sésame, huile d’olive au romarin
THE PASTA LA PASTA
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RAVIOLI BURRATA&AMORE : Ravioli artisanaux au citron, coulis de basilic, sauce tomate, burrata -
RAVIOLI AUX TRUFFES : Ravioli artisanaux « Porro », truffe, gorgonzola et noix -
LINGUINE ALLE VONGOLE : Linguine aux palourdes, ail, persil -
GNOCCHI DELLA NONA : Gnocchi artisanaux « Fatticosi », sauce tomate Raffaelli, Gorgonzola, parmesan et sauge -
TROFIE AU PESTO : Trofie artisanales « Porro », pesto sans ail, haricots verts, pignons de pin -
LINGUINE TERESA : Linguine aux moules, sauce tomate Raffaelli, pignons, ail, persil et piment
THE REGIONAL DISHES I REGIONALI
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SIGNOR HAMBURGER : Pain artisanal, steak haché de Fassone*, laitue iceberg, oignons violets de Tropea, tomates séchées, mozzarella de bufala, accompagné de pommes de terre sautées au romarin, mesclunFassone beef steak, lettuce, onions, dried tomatoes and mozzarella with potatoes and mixed greens.
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TARTARE DELLA NONA : Viande Fassone* hachée au couteau, pommes de terre sautées au romarin, copeaux de parmesan, mesclunHand-cut Fassone meat, potatoes with rosemary, parmesan and mixed greens.
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TAGLIATA SENESE : Côte de bœuf 350g, pommes de terre sautées au romarin, mesclun350g -
TONNO DI SICILIA : Mi-cuit de thon frais pané aux tomates séchées et pistaches servi avec ses légumes du marché et pommes de terre sautées au romarin -
POLPO ALLA GRIGLIA : Poulpe grillé servi avec ses légumes du marché, sauce vierge -
SALTIMBOCCA
€27SALTIMBOCCA : Escalope de veau au vin blanc, jambon de Parme, sauge avec pommes de terre sautées au romarin, mesclun
THE DESSERTS I DOLCI
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CHEESE
€10FROMAGE : Gorgonzola à la cuillère -
PANNACOTTA : Aux fruits de la passion -
TIRAMISÙ
€9.50TIRAMISÙ : Au café -
GLACE À LA VANILLE DE MADAGASCAR : Au café chaud -
CHEESE CAKE
€9.50CHEESE CAKE : Ananas et fruits rouges -
MOELLEUX AU CHOCOLAT : Cœur de noisettes et chocolat fondant avec boule de glace à la vanille de Madagascar -
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FRESH PINEAPPLE
€9.50ANANAS FRAIS -
COFFEE GOURMET
€10.50CAFÉ GOURMAND
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.