Villa Merton
Francoforte sul Meno · €€€€ · 26 piatti · 9,50 € – 53 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì12:00–14:30, 18:00–22:30
- martedì12:00–14:30, 18:00–22:30
- mercoledì12:00–14:30, 18:00–22:30
- giovedì12:00–14:30, 18:00–22:30
- venerdì12:00–14:30, 18:00–22:30
- sabato18:00–22:30
- domenicaChiuso
Cosa ordinare qui
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Menu del pranzo Lunchmenü
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Grünkohl „Caesar Style“ mit gebratener Garnele
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Kräftiges Hühnersüppchen mit Frühlingsrolle und Koriander
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Rosa gebratenes Roastbeef mit Grillgemüse und überbackenen Rosmarinkartoffeln
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Edelfischvariation „Villa Merton“ mit Pak Choi und Jasminreis
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Ravioli von Steinpilzen mit Spinat und Quitte
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Dunkles Schokoladenmousse mit Quitten Parfait und Haselnuss
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2-Gang Menü
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3-Gang Menü
Autunno à la carte Herbst à la carte
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Piccola insalata mista
9,50 €Kleiner gemischter SalatInsalata di valeriana marinata con prosciutto al tartufo e semi di zucca tostati.
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Marinierter Feldsalat mit Trüffelschinken, und gerösteten Kürbiskernen
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Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln
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Linguini mit Trüffelschaum und Feldsalat
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More fermentate
16 €Fermentierte BrombeerenCrema di formaggio spalmabile con gel di miele alla lavanda, crumble di grano saraceno e sorbetto di more.
Menu Gourmet Gourmet Menü
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Tranche vom Steinbutt
Trancio di platessa con cavolfiore, fiore di cannella e scalogno.
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Grapefruit-Rosmarin-Sorbet
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Gebackener Selchfleischknödel
Canederlo di carne affumicata al forno con pancetta, cavolo rosso e Tonkotsu.
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Rosa gebratener Wetterauer Rehrücken
Lombo di cervo cotto al sangue con filetto marinato, cotogno, churro e radice di prezzemolo.
Menu Gourmet Vegetariano Vegetarisches Gourmet Menü
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Mousse vom Grünkohl und Parmigiano Reggiano
Mousse di cavolo riccio e Parmigiano Reggiano con cavolo riccio marinato, rape e gelato al burro di noci.
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Gegrillter eingelegter Rettich
Ravanello sottaceto grigliato con funghi shiitake, prugna umeboshi, latte di mandorla e macadamia.
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Topinambur sotto forma di velouté con valeriana, nocciola e pimientos de Padrón.
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Trüffel Profiterole
Profiterole al tartufo con salsiccia nera, cotogno, tartufo invernale e jus al tartufo.
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Tarte vom Muskat-Kürbis
Tarte alla zucca musquée con zucca Hokkaido sottaceto, sorbetto all'arancia e ganache al caffè.
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.