Topinambur
Villa Merton · Francoforte sul Meno
Topinambur sotto forma di velouté con valeriana, nocciola e pimientos de Padrón.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine8%
- Grassi60%
- Carboidrati32%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una zuppa liscia e cremosa fatta con topinambur, guarnita con nocciole e lattuga.
Ingredienti tipici
- topinambur
- valeriana
- nocciola
- pimientos de padrón
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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