Topinambur
Povrtna vrsta slična sljezi
Villa Merton · Frankfurt na Majni
Topinambur kao velouté sa maslačkom, lješnjacima i Pimientos de Padrón.
Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini8%
- Masti60%
- Ugljikohidrati32%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Glatka, kremasta supa od jeruzalemskih artisoka, ukrašena lješnjacima i salatom.
Tipični sastojci
- jeruzalemska artika
- makaruna
- lješnjak
- pimientos de padrón
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?
Topinambur: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Villa Merton