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Tastavo Restaurant menus in your language

Sagano

Geneva · Japanese · € · 94 dishes · CHF 3 – CHF 168 · Vegetarian-friendly

Directions Call Book a table

Opening hours

Monday12:00–14:30, 19:00–22:30
Tuesday12:00–14:30, 19:00–22:30
Wednesday12:00–14:30, 19:00–22:30
Thursday12:00–14:30, 19:00–22:30
Friday12:00–14:30, 19:00–22:30
Saturday19:00–22:30
SundayClosed

What to order here

Crevettes Grillées Sagano Sagano grilled shrimpCHF 36≈ €39.37
Signature Roll (Thon épicé) Signature (Spicy tuna)CHF 18≈ €19.69
Crevettes Géants à la sauce piquante Jumbo shrimp with spicy sauceCHF 18≈ €19.69
Salade de Crevettes au citron épicé Shrimp salad with spicy lemon dressingCHF 18≈ €19.69

寿司 Nigiri Sushi

Thon Rouge Red tuna
CHF 6≈ €6.56
Thon Gras Fatty tuna
CHF 9≈ €9.84
Saumon Salmon
CHF 6≈ €6.56
Loup De Mer Sea bass
CHF 6≈ €6.56
Sérole Yellow tail
CHF 8≈ €8.75
Maquereau Mackerel
CHF 5≈ €5.47
Calmar Calamari
CHF 5≈ €5.47
Crevette Shrimp
CHF 6≈ €6.56
Crevette Douce Crue Sweet raw shrimp
CHF 7≈ €7.66
Saint-Jacques Scallop
CHF 8≈ €8.75
Anguille Eel
CHF 8≈ €8.75
Omelette Egg
CHF 5≈ €5.47
Caviar De Saumon Salmon roe
CHF 8≈ €8.75
Oeufs De Poisson Volant Flying fish roe
CHF 6≈ €6.56
Oursin Sea urchin
CHF 10≈ €10.94
Crabe Crab
CHF 6≈ €6.56

巻き寿 Maki Sushi

Maki Tempura Crevette Tempura shrimp roll
CHF 14≈ €15.31
Maki Poulet Karake Fried chicken roll
CHF 12≈ €13.12
Concombre Cucumber
CHF 8≈ €8.75
Avocat Avocado
CHF 8≈ €8.75
Radis Blancs Mariné Radish marinated
CHF 8≈ €8.75
Thon Rouge Red tuna
CHF 11≈ €12.03
Saumon Salmon
CHF 11≈ €12.03
Sérole Yellow tail
CHF 11≈ €12.03
Futomaki (Végétarien) Futomaki (Vegetarian)
CHF 18≈ €19.69
Anguille Eel
CHF 25≈ €27.34

カリフォルニアロール California Roll

Saumon et Avocat Salmon and avocado
CHF 14≈ €15.31
Thon Rouge et Avocat Red tuna and avocado
CHF 14≈ €15.31
Sérole et Avocat Yellow tail and avocado
CHF 14≈ €15.31
Crabe et Avocat Crab and avocado
CHF 12≈ €13.12

新スタイルマキ寿司 Nouvelle Style Maki Sushi

Végétarien Roll (Concombre and avocat) Vegetarian (Cucumber and avocado)
CHF 16≈ €17.50
Signature Roll (Thon épicé) Signature (Spicy tuna)
CHF 18≈ €19.69
Araignée Roll (Crabe à carapace molle) Spider (Soft shell crab)
CHF 18≈ €19.69
Arc-En- Ciel Roll (Saumon, avocat et crabe) Rainbow (Salmon, avocado and crab)
CHF 18≈ €19.69
Tigre Roll (Crevettes tempura) Tiger (Deep fried shrimp)
CHF 18≈ €19.69
Dragon Roll (Anguille grillés, concombre et avocat)Dragon (Grilled eel, cucumber and avocado)
CHF 18≈ €19.69

SUSHI ET SASHIMI

Grande Assortiment de Sashimi Assortment of sashimi
CHF 51≈ €55.78

15 pièces
Standard Assortiment de Sashimi Assortment of sashimi
CHF 26≈ €28.44

8 pièces
Thon Rouge Red tuna
CHF 28≈ €30.62
Thon Gras Fatty tuna
CHF 48≈ €52.50
Saumon Salmon
CHF 24≈ €26.25
Sériole Yellow tail
CHF 34≈ €37.19
Maquereau Mackerel
CHF 26≈ €28.44
Tekarabune (50 pièces assortiment de sushi et sashimi) assortment of sushi and sashimi
CHF 168≈ €184

50 pièces
Miso Soupe de soja japonaise traditionnelle Miso Soup
CHF 6≈ €6.56
Soupe aux Fruits de Mer servie dans Theière-une Gourmetdise Japonaise Traditionelle (Seafood soup in a teapot)
CHF 12≈ €13.12
Crevettes Grillées Grilled prawns
CHF 18≈ €19.69
Poulet Pané à la japonaise Japanese style fried chicken
CHF 16≈ €17.50
Gingembre Tofu Tofu froid aux épices et gingembre Cold tofu with spices and ginger
CHF 11≈ €12.03
Yakitori (Brochettes de poulet, 2 pièces) Yakitori (Chicken skewers)
CHF 14≈ €15.31

2 pièces
Seiche Assaisonée avec pâte d'oursin Cuttlefish with sea urchin paste
CHF 17≈ €18.59
Gyoza (Poulet et de légumes) Gyoza (Chicken and vegetable)
CHF 14≈ €15.31
Cassolette d'oeufs aux champignons Mushroom and egg casserole
CHF 12≈ €13.12
Crevettes Géants à la sauce piquante Jumbo shrimp with spicy sauce
CHF 18≈ €19.69
Boeuf Tataki Boeuf cru émincé servi avec du gingembre frais, oignons verts et sauce ponzu (Sliced raw beef)
CHF 24≈ €26.25
Tofu Agedashi (Tofu frit/ Aged tofu)
CHF 14≈ €15.31
Salade de Crevettes au citron épicé Shrimp salad with spicy lemon dressing
CHF 18≈ €19.69
Natto (Soja fermenté) Natto (Fermented soybeans)
CHF 10≈ €10.94
Salade Concombre et D'algues à la Vinaigrette Cucumber and seaweed salad with vinegar
CHF 12≈ €13.12
Fèves Edamame (Assaisonée de yuzu, nanami togarashi et fleur de sel) Edamame beans (Seasoned with yuzu, nanami togarashi and sea salt)
CHF 9≈ €9.84
Salade Verte Salade vert sauce au sésame Green salad with sesame dressing
CHF 9≈ €9.84

Nouvelle Style Sashimi

Tataki de Thon servi avec du gingembre frais, oignons verts et sauce ponzu Tuna tataki (Red tuna served with fresh ginger, green onions and ponzu sauce)
CHF 24≈ €26.25
Saumon et Pamplemousse avec yuzu poivre noir Salmon and grapefruit with yuzu black pepper dressing
CHF 24≈ €26.25
Tataki de Saumon en sauce ponzu Salmon tataki in ponzu sauce
CHF 24≈ €26.25
Tataki de Thon Miso avec jalapeno salsa Tuna tataki miso with jalapeno Salsa
CHF 24≈ €26.25
Sériole avec sauce ponzu épicée Chilli yellow tail with spicy ponzu sauce
CHF 30≈ €32.81
Loup de Mer Sauce wasabi yuzu Sea bass with wasabi yuzu dressing
CHF 24≈ €26.25

Viande - Meat

Poulet À La Sauce Teriyaki Chicken with teriyaki sauce
CHF 34≈ €37.19
Filet De Porc Au Gingembre Fillet of pork with ginger
CHF 34≈ €37.19
Entrecôte Sirloin
CHF 45≈ €49.22

180g
Filet de Boeuf Sirloin fillet
CHF 48≈ €52.50

180g
Filet de Boeuf Roulé avec asperges Fillet of beef rolled with asparagus
CHF 36≈ €39.37

Filet de bœuf roulé avec des asperges, servi avec du riz vapeur et des légumes de saison.
Filet de Boeuf Roulé aux poireaux Fillet of beef rolled with leeks
CHF 36≈ €39.37

Filet de bœuf roulé avec des poireaux, accompagné de légumes de saison et de riz vapeur.
Mixed Grill Boeuf, pork et poulet, Beef, pork and chicken
CHF 38≈ €41.56

Grillade mixte de bœuf, porc et poulet, servie avec du riz vapeur et des légumes de saison.
Wagyu Boeuf Wagyu beef kobe style
CHF 98≈ €107

100g

Fruits de Mer - Seafood

Côtelettes de Saumon à la sauce salsa genmai Pan fried salmon with genmai salsa
CHF 35≈ €38.28
Côtelettes de Saumon à la sauce teriyaki Fresh salmon with teriyaki sauce
CHF 35≈ €38.28
Morue Noire Marinée Grillée dans une pâte de miso Grilled black cod marinated in soya paste and sake
CHF 38≈ €41.56
Steak De Thon " Shuga -yaki " à la sauce au gingembre Steak of tuna fish "shuga-yaki" with ginger sauce
CHF 36≈ €39.37
Unagi Grillés Fillet of grilled unagi
CHF 36≈ €39.37
Fruits De Mer Assortiment de crevettes, calamars, saumon et pétoncles, Seafood Assortiment of prawns, calamari, salmon and scallop
CHF 38≈ €41.56
Crevettes Grillées Sagano Sagano grilled shrimp
CHF 36≈ €39.37
Crevettes Géantes Grillées Avec Ponzu Épicée Grilled jumbo shrimps with spicy ponzu
CHF 36≈ €39.37
Saint-Jacques Grillés à la sauce ponzu yuzu kosho Grilled scallops with yuzu kosho ponzu sauce
CHF 39≈ €42.66

Nouilles - Noodles

Légumes Teppanyaki Vegetable teppanyaki noodles
CHF 16≈ €17.50
Poulet Teppanyaki Chicken teppanyaki noodles
CHF 22≈ €24.06
Fruits de Mer Teppanyaki Seafood teppanyaki noodles
CHF 24≈ €26.25

Legume et Garnitures - Vegetables and Sides

Champignons Sautés Shitake Shitake mushrooms
CHF 18≈ €19.69
Légumes de Saison Seasonal vegetables
CHF 14≈ €15.31
Asperges Asparagus
CHF 20≈ €21.87
Assortiment de Pickles Assorted pickles
CHF 3≈ €3.28
Gingembre Mariné Japanese style marinated ginger
CHF 3≈ €3.28
Riz Sauté Fruits de Mer Seafood fried rice
CHF 12≈ €13.12
Riz Nature Steamed rice
CHF 4≈ €4.37

Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.

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