Sagano
Geneva · Japoneză · € · 94 de preparate · 3 CHF – 168 CHF · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni12:00–14:30, 19:00–22:30
- marți12:00–14:30, 19:00–22:30
- miercuri12:00–14:30, 19:00–22:30
- joi12:00–14:30, 19:00–22:30
- vineri12:00–14:30, 19:00–22:30
- sâmbătă19:00–22:30
- duminicăÎnchis
Ce să comanzi aici
Niciun preparat potrivit.
Nigiri Sushi 寿司 Nigiri Sushi
-
Ton roșu
6 CHF≈ 6,52 EURThon Rouge Red tuna -
Ton gras
9 CHF≈ 9,78 EURThon Gras Fatty tuna -
Somon
6 CHF≈ 6,52 EURSaumon Salmon -
Lup de mare
6 CHF≈ 6,52 EURLoup De Mer Sea bass -
Sériole
8 CHF≈ 8,69 EURSérole Yellow tail -
Macrou
5 CHF≈ 5,43 EURMaquereau Mackerel -
Calmar
5 CHF≈ 5,43 EURCalmar Calamari -
Creveți
6 CHF≈ 6,52 EURCrevette Shrimp -
Creveți dulci cruți
7 CHF≈ 7,61 EURCrevette Douce Crue Sweet raw shrimp -
Scoici Saint-Jacques
8 CHF≈ 8,69 EURSaint-Jacques Scallop -
Anguila
8 CHF≈ 8,69 EURAnguille Eel -
Omletă
5 CHF≈ 5,43 EUROmelette Egg -
Caviar de somon
8 CHF≈ 8,69 EURCaviar De Saumon Salmon roe -
Ouă de pește zburător
6 CHF≈ 6,52 EUROeufs De Poisson Volant Flying fish roe -
Oursin
10 CHF≈ 10,87 EUROursin Sea urchin -
Crab
6 CHF≈ 6,52 EURCrabe Crab
Maki Sushi 巻き寿 Maki Sushi
-
Maki Tempura Crevete
14 CHF≈ 15,21 EURMaki Tempura Crevette Tempura shrimp roll -
Maki Poulet Karake
12 CHF≈ 13,04 EURMaki Poulet Karake Fried chicken roll -
Castravete
8 CHF≈ 8,69 EURConcombre Cucumber -
Avocado
8 CHF≈ 8,69 EURAvocat Avocado -
Ridichi albe marinate
8 CHF≈ 8,69 EURRadis Blancs Mariné Radish marinated -
Ton roșu
11 CHF≈ 11,95 EURThon Rouge Red tuna -
Somon
11 CHF≈ 11,95 EURSaumon Salmon -
Sériole
11 CHF≈ 11,95 EURSérole Yellow tail -
Futomaki (Vegetarian)
18 CHF≈ 19,56 EURFutomaki (Végétarien) Futomaki (Vegetarian) -
Anguila
25 CHF≈ 27,17 EURAnguille Eel
California Roll カリフォルニアロール California Roll
-
Somon și avocado
14 CHF≈ 15,21 EURSaumon et Avocat Salmon and avocado -
Ton roșu și avocado
14 CHF≈ 15,21 EURThon Rouge et Avocat Red tuna and avocado -
Sériole și avocado
14 CHF≈ 15,21 EURSérole et Avocat Yellow tail and avocado -
Crab și avocado
12 CHF≈ 13,04 EURCrabe et Avocat Crab and avocado
Maki Sushi în stil nou 新スタイルマキ寿司 Nouvelle Style Maki Sushi
-
Rulou vegetarian (Castravete și avocado)
16 CHF≈ 17,39 EURVégétarien Roll (Concombre and avocat) Vegetarian (Cucumber and avocado) -
Signature Roll (Ton picant)
18 CHF≈ 19,56 EURSignature Roll (Thon épicé) Signature (Spicy tuna) -
Araignée Roll (Crab cu carapace moale)
18 CHF≈ 19,56 EURAraignée Roll (Crabe à carapace molle) Spider (Soft shell crab) -
Arc-en-ciel Roll (Somon, avocado și crab)
18 CHF≈ 19,56 EURArc-En- Ciel Roll (Saumon, avocat et crabe) Rainbow (Salmon, avocado and crab) -
Tigre Roll (Creveți tempura)
18 CHF≈ 19,56 EURTigre Roll (Crevettes tempura) Tiger (Deep fried shrimp) -
Dragon Roll (Anguila la grătar, castravete și avocado)
18 CHF≈ 19,56 EURDragon Roll (Anguille grillés, concombre et avocat)Dragon (Grilled eel, cucumber and avocado)
SUSHI ȘI SASHIMI SUSHI ET SASHIMI
-
Assortiment mare de sashimi
51 CHF≈ 55,42 EURGrande Assortiment de Sashimi Assortment of sashimi15 pièces -
Assortiment standard de sashimi
26 CHF≈ 28,25 EURStandard Assortiment de Sashimi Assortment of sashimi8 pièces -
Ton roșu
28 CHF≈ 30,42 EURThon Rouge Red tuna -
Ton gras
48 CHF≈ 52,16 EURThon Gras Fatty tuna -
Somon
24 CHF≈ 26,08 EURSaumon Salmon -
Sériole
34 CHF≈ 36,94 EURSériole Yellow tail -
Macrou
26 CHF≈ 28,25 EURMaquereau Mackerel -
Tekarabune (50 de bucăți sortiment de sushi și sashimi)
168 CHF≈ 183 EURTekarabune (50 pièces assortiment de sushi et sashimi) assortment of sushi and sashimi50 pièces -
Supă Miso de soia japoneză tradițională
6 CHF≈ 6,52 EURMiso Soupe de soja japonaise traditionnelle Miso Soup -
Supă de fructe de mare servită în ceainic japonez tradițional
12 CHF≈ 13,04 EURSoupe aux Fruits de Mer servie dans Theière-une Gourmetdise Japonaise Traditionelle (Seafood soup in a teapot) -
Creveți la grătar
18 CHF≈ 19,56 EURCrevettes Grillées Grilled prawns -
Pui pane în stil japonez
16 CHF≈ 17,39 EURPoulet Pané à la japonaise Japanese style fried chicken -
Gingembre Tofu
11 CHF≈ 11,95 EURGingembre Tofu Tofu froid aux épices et gingembre Cold tofu with spices and ginger -
Yakitori (Broșete de pui, 2 bucăți)
14 CHF≈ 15,21 EURYakitori (Brochettes de poulet, 2 pièces) Yakitori (Chicken skewers)2 pièces -
Seiche condimentată cu pastă de oursin
17 CHF≈ 18,47 EURSeiche Assaisonée avec pâte d'oursin Cuttlefish with sea urchin paste -
Gyoza (Pui și legume)
14 CHF≈ 15,21 EURGyoza (Poulet et de légumes) Gyoza (Chicken and vegetable) -
Cassoletă de ouă cu ciuperci
12 CHF≈ 13,04 EURCassolette d'oeufs aux champignons Mushroom and egg casserole -
Creveți uriași cu sos picant
18 CHF≈ 19,56 EURCrevettes Géants à la sauce piquante Jumbo shrimp with spicy sauce -
Boeuf Tataki
24 CHF≈ 26,08 EURBoeuf Tataki Boeuf cru émincé servi avec du gingembre frais, oignons verts et sauce ponzu (Sliced raw beef) -
Tofu Agedashi
14 CHF≈ 15,21 EURTofu Agedashi (Tofu frit/ Aged tofu) -
Salată de creveți cu lămâie picantă
18 CHF≈ 19,56 EURSalade de Crevettes au citron épicé Shrimp salad with spicy lemon dressing -
Natto (Soia fermentată)
10 CHF≈ 10,87 EURNatto (Soja fermenté) Natto (Fermented soybeans) -
Salată de castravete și alge cu vinaigretă
12 CHF≈ 13,04 EURSalade Concombre et D'algues à la Vinaigrette Cucumber and seaweed salad with vinegar -
Fèves Edamame (Assaisonée de yuzu, nanami togarashi et fleur de sel) Edamame beans (Seasoned with yuzu, nanami togarashi and sea salt)
-
Salată verde cu sos de susan
9 CHF≈ 9,78 EURSalade Verte Salade vert sauce au sésame Green salad with sesame dressing
Sashimi în stil nou Nouvelle Style Sashimi
-
Tataki de ton servit cu ghimbir proaspăt, ceapă verde și sos ponzu
24 CHF≈ 26,08 EURTataki de Thon servi avec du gingembre frais, oignons verts et sauce ponzu Tuna tataki (Red tuna served with fresh ginger, green onions and ponzu sauce) -
Somon și pamplemousie cu dressing de yuzu și piper negru
24 CHF≈ 26,08 EURSaumon et Pamplemousse avec yuzu poivre noir Salmon and grapefruit with yuzu black pepper dressing -
Tataki de somon în sos ponzu
24 CHF≈ 26,08 EURTataki de Saumon en sauce ponzu Salmon tataki in ponzu sauce -
Tataki de ton miso cu salsa de jalapeno
24 CHF≈ 26,08 EURTataki de Thon Miso avec jalapeno salsa Tuna tataki miso with jalapeno Salsa -
Sériole cu sos ponzu picant
30 CHF≈ 32,60 EURSériole avec sauce ponzu épicée Chilli yellow tail with spicy ponzu sauce -
Lup de mare cu dressing de wasabi și yuzu
24 CHF≈ 26,08 EURLoup de Mer Sauce wasabi yuzu Sea bass with wasabi yuzu dressing
Carne Viande - Meat
-
Pui cu sos Teriyaki
34 CHF≈ 36,94 EURPoulet À La Sauce Teriyaki Chicken with teriyaki sauce -
Filet de porc cu ghimbir
34 CHF≈ 36,94 EURFilet De Porc Au Gingembre Fillet of pork with ginger -
-
Filet de vită rulat cu sparanghel
36 CHF≈ 39,12 EURFilet de Boeuf Roulé avec asperges Fillet of beef rolled with asparagusFilet de vită rulat cu sparanghel, servit cu orez la abur și legume.
-
Filet de vită rulat cu praz
36 CHF≈ 39,12 EURFilet de Boeuf Roulé aux poireaux Fillet of beef rolled with leeksFilet de vită rulat cu praz, însoțit de orez la abur și legume de sezon.
-
Grătar mixt de vită, porc și pui
38 CHF≈ 41,29 EURMixed Grill Boeuf, pork et poulet, Beef, pork and chickenGrătar mixt de vită, porc și pui, servit cu orez la abur și legume.
Fructe de Mare Fruits de Mer - Seafood
-
Chifle de somon cu sos salsa genmai
35 CHF≈ 38,03 EURCôtelettes de Saumon à la sauce salsa genmai Pan fried salmon with genmai salsa -
Chifle de somon cu sos teriyaki
35 CHF≈ 38,03 EURCôtelettes de Saumon à la sauce teriyaki Fresh salmon with teriyaki sauce -
Cod negru marinat și la grătar într-un paste de miso
38 CHF≈ 41,29 EURMorue Noire Marinée Grillée dans une pâte de miso Grilled black cod marinated in soya paste and sake -
Steak de ton "Shuga-yaki" cu sos de ghimbir
36 CHF≈ 39,12 EURSteak De Thon " Shuga -yaki " à la sauce au gingembre Steak of tuna fish "shuga-yaki" with ginger sauce -
Unagi la grătar
36 CHF≈ 39,12 EURUnagi Grillés Fillet of grilled unagi -
Mix de fructe de mare cu creveți, calamari, somon și scoici
38 CHF≈ 41,29 EURFruits De Mer Assortiment de crevettes, calamars, saumon et pétoncles, Seafood Assortiment of prawns, calamari, salmon and scallop -
Creveți la grătar Sagano
36 CHF≈ 39,12 EURCrevettes Grillées Sagano Sagano grilled shrimp -
Creveți giganți la grătar cu ponzu picant
36 CHF≈ 39,12 EURCrevettes Géantes Grillées Avec Ponzu Épicée Grilled jumbo shrimps with spicy ponzu -
Scoici Saint-Jacques la grătar cu sos ponzu yuzu kosho
39 CHF≈ 42,38 EURSaint-Jacques Grillés à la sauce ponzu yuzu kosho Grilled scallops with yuzu kosho ponzu sauce
Tăiței Nouilles - Noodles
-
Tăiței Teppanyaki cu legume
16 CHF≈ 17,39 EURLégumes Teppanyaki Vegetable teppanyaki noodles -
Tăiței Teppanyaki cu pui
22 CHF≈ 23,91 EURPoulet Teppanyaki Chicken teppanyaki noodles -
Tăiței Teppanyaki cu fructe de mare
24 CHF≈ 26,08 EURFruits de Mer Teppanyaki Seafood teppanyaki noodles
Legume și Garnituri Legume et Garnitures - Vegetables and Sides
-
Shiitake sote
18 CHF≈ 19,56 EURChampignons Sautés Shitake Shitake mushrooms -
Legume de sezon
14 CHF≈ 15,21 EURLégumes de Saison Seasonal vegetables -
Sparanghel
20 CHF≈ 21,73 EURAsperges Asparagus -
Asortiment de murături
3 CHF≈ 3,26 EURAssortiment de Pickles Assorted pickles -
Ghimbir marinat
3 CHF≈ 3,26 EURGingembre Mariné Japanese style marinated ginger -
Orez prăjit cu fructe de mare
12 CHF≈ 13,04 EURRiz Sauté Fruits de Mer Seafood fried rice -
Orez simplu
4 CHF≈ 4,35 EURRiz Nature Steamed rice
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.