Sagano
Genewa · Japońska · € · 94 dania · 3 CHF – 168 CHF · Dla wegetarian
Godziny otwarcia
- poniedziałek12:00–14:30, 19:00–22:30
- wtorek12:00–14:30, 19:00–22:30
- środa12:00–14:30, 19:00–22:30
- czwartek12:00–14:30, 19:00–22:30
- piątek12:00–14:30, 19:00–22:30
- sobota19:00–22:30
- niedzielaZamknięte
Co tu zamówić
Brak pasujących dań.
Nigiri Sushi 寿司 Nigiri Sushi
-
Czerwony tuńczyk
6 CHF≈ 6,52 €Thon Rouge Red tuna -
Tłusty tuńczyk
9 CHF≈ 9,78 €Thon Gras Fatty tuna -
Łosoś
6 CHF≈ 6,52 €Saumon Salmon -
Labraks
6 CHF≈ 6,52 €Loup De Mer Sea bass -
Sierioła
8 CHF≈ 8,69 €Sérole Yellow tail -
Makrela
5 CHF≈ 5,43 €Maquereau Mackerel -
Kalmar
5 CHF≈ 5,43 €Calmar Calamari -
Krewetka
6 CHF≈ 6,52 €Crevette Shrimp -
Surowa słodka krewetka
7 CHF≈ 7,61 €Crevette Douce Crue Sweet raw shrimp -
Przegrzebek
8 CHF≈ 8,69 €Saint-Jacques Scallop -
Węgorz
8 CHF≈ 8,69 €Anguille Eel -
Omlet jajeczny
5 CHF≈ 5,43 €Omelette Egg -
Kawior z łososia
8 CHF≈ 8,69 €Caviar De Saumon Salmon roe -
Ikra latającej ryby
6 CHF≈ 6,52 €Oeufs De Poisson Volant Flying fish roe -
Jeżowiec
10 CHF≈ 10,87 €Oursin Sea urchin -
Krab
6 CHF≈ 6,52 €Crabe Crab
Maki Sushi 巻き寿 Maki Sushi
-
Maki z krewetką tempura
14 CHF≈ 15,21 €Maki Tempura Crevette Tempura shrimp roll -
Maki z chrupiącym kurczakiem
12 CHF≈ 13,04 €Maki Poulet Karake Fried chicken roll -
Ogórek
8 CHF≈ 8,69 €Concombre Cucumber -
Awokado
8 CHF≈ 8,69 €Avocat Avocado -
Marynowana biała rzodkiew
8 CHF≈ 8,69 €Radis Blancs Mariné Radish marinated -
Czerwony tuńczyk
11 CHF≈ 11,95 €Thon Rouge Red tuna -
Łosoś
11 CHF≈ 11,95 €Saumon Salmon -
Sierioła
11 CHF≈ 11,95 €Sérole Yellow tail -
Futomaki (Wegetariańskie)
18 CHF≈ 19,56 €Futomaki (Végétarien) Futomaki (Vegetarian) -
Węgorz
25 CHF≈ 27,17 €Anguille Eel
California Roll カリフォルニアロール California Roll
-
Łosoś i awokado
14 CHF≈ 15,21 €Saumon et Avocat Salmon and avocado -
Czerwony tuńczyk i awokado
14 CHF≈ 15,21 €Thon Rouge et Avocat Red tuna and avocado -
Sierioła i awokado
14 CHF≈ 15,21 €Sérole et Avocat Yellow tail and avocado -
Krab i awokado
12 CHF≈ 13,04 €Crabe et Avocat Crab and avocado
Nowy Styl Maki Sushi 新スタイルマキ寿司 Nouvelle Style Maki Sushi
-
Roll wegetariański (Ogórek i awokado)
16 CHF≈ 17,39 €Végétarien Roll (Concombre and avocat) Vegetarian (Cucumber and avocado) -
Signature Roll (Ostry tuńczyk)
18 CHF≈ 19,56 €Signature Roll (Thon épicé) Signature (Spicy tuna) -
Araignée Roll (Kraby z miękką skorupką)
18 CHF≈ 19,56 €Araignée Roll (Crabe à carapace molle) Spider (Soft shell crab) -
Arc-En-Ciel Roll (Łosoś, awokado i krab)
18 CHF≈ 19,56 €Arc-En- Ciel Roll (Saumon, avocat et crabe) Rainbow (Salmon, avocado and crab) -
Tigre Roll (Krewetki tempura)
18 CHF≈ 19,56 €Tigre Roll (Crevettes tempura) Tiger (Deep fried shrimp) -
Dragon Roll (Grillowany węgorz, ogórek i awokado)
18 CHF≈ 19,56 €Dragon Roll (Anguille grillés, concombre et avocat)Dragon (Grilled eel, cucumber and avocado)
SUSHI I SASHIMI SUSHI ET SASHIMI
-
Standardowy zestaw sashimi
26 CHF≈ 28,25 €Standard Assortiment de Sashimi Assortment of sashimi8 pièces -
Czerwony tuńczyk
28 CHF≈ 30,42 €Thon Rouge Red tuna -
Tłusty tuńczyk
48 CHF≈ 52,16 €Thon Gras Fatty tuna -
Łosoś
24 CHF≈ 26,08 €Saumon Salmon -
Sierioła
34 CHF≈ 36,94 €Sériole Yellow tail -
Makrela
26 CHF≈ 28,25 €Maquereau Mackerel -
Tekarabune (50 sztuk zestaw sushi i sashimi)
168 CHF≈ 183 €Tekarabune (50 pièces assortiment de sushi et sashimi) assortment of sushi and sashimi50 pièces -
Zupa Miso
6 CHF≈ 6,52 €Miso Soupe de soja japonaise traditionnelle Miso Soup -
Zupa owoców morza podawana w imbryku
12 CHF≈ 13,04 €Soupe aux Fruits de Mer servie dans Theière-une Gourmetdise Japonaise Traditionelle (Seafood soup in a teapot) -
Grillowane krewetki
18 CHF≈ 19,56 €Crevettes Grillées Grilled prawns -
Kurczak w stylu japońskim
16 CHF≈ 17,39 €Poulet Pané à la japonaise Japanese style fried chicken -
Tofu z imbirem
11 CHF≈ 11,95 €Gingembre Tofu Tofu froid aux épices et gingembre Cold tofu with spices and ginger -
Yakitori
14 CHF≈ 15,21 €Yakitori (Brochettes de poulet, 2 pièces) Yakitori (Chicken skewers)2 pièces -
Sepia z pastą z jeżowca
17 CHF≈ 18,47 €Seiche Assaisonée avec pâte d'oursin Cuttlefish with sea urchin paste -
Gyoza (Kurczak i warzywa)
14 CHF≈ 15,21 €Gyoza (Poulet et de légumes) Gyoza (Chicken and vegetable) -
Zapiekanka z grzybami i jajkiem
12 CHF≈ 13,04 €Cassolette d'oeufs aux champignons Mushroom and egg casserole -
Gigantyczne krewetki w ostrym sosie
18 CHF≈ 19,56 €Crevettes Géants à la sauce piquante Jumbo shrimp with spicy sauce -
Boeuf Tataki
24 CHF≈ 26,08 €Boeuf Tataki Boeuf cru émincé servi avec du gingembre frais, oignons verts et sauce ponzu (Sliced raw beef) -
Agedashi Tofu
14 CHF≈ 15,21 €Tofu Agedashi (Tofu frit/ Aged tofu) -
Sałatka z krewetek z pikantnym cytrynowym dressingiem
18 CHF≈ 19,56 €Salade de Crevettes au citron épicé Shrimp salad with spicy lemon dressing -
Natto
10 CHF≈ 10,87 €Natto (Soja fermenté) Natto (Fermented soybeans) -
Sałatka z ogórka i alg z octem
12 CHF≈ 13,04 €Salade Concombre et D'algues à la Vinaigrette Cucumber and seaweed salad with vinegar -
Fèves Edamame (Assaisonée de yuzu, nanami togarashi et fleur de sel) Edamame beans (Seasoned with yuzu, nanami togarashi and sea salt)
-
Sałatka zielona z sosem sezamowym
9 CHF≈ 9,78 €Salade Verte Salade vert sauce au sésame Green salad with sesame dressing
Nowy Styl Sashimi Nouvelle Style Sashimi
-
Tataki de Thon servi avec du gingembre frais, oignons verts et sauce ponzu Tuna tataki (Red tuna served with fresh ginger, green onions and ponzu sauce)
-
Łosoś i grejpfrut z dressingiem yuzu i czarnym pieprzem
24 CHF≈ 26,08 €Saumon et Pamplemousse avec yuzu poivre noir Salmon and grapefruit with yuzu black pepper dressing -
Tataki z łososia w sosie ponzu
24 CHF≈ 26,08 €Tataki de Saumon en sauce ponzu Salmon tataki in ponzu sauce -
Tataki z tuńczyka miso z salsą jalapeno
24 CHF≈ 26,08 €Tataki de Thon Miso avec jalapeno salsa Tuna tataki miso with jalapeno Salsa -
Sierioła w ostrym sosie ponzu chili
30 CHF≈ 32,60 €Sériole avec sauce ponzu épicée Chilli yellow tail with spicy ponzu sauce -
Labraks z dressingiem wasabi yuzu
24 CHF≈ 26,08 €Loup de Mer Sauce wasabi yuzu Sea bass with wasabi yuzu dressing
Mięso Viande - Meat
-
Kurczak w sosie teriyaki
34 CHF≈ 36,94 €Poulet À La Sauce Teriyaki Chicken with teriyaki sauce -
Polędwiczka wieprzowa z imbirem
34 CHF≈ 36,94 €Filet De Porc Au Gingembre Fillet of pork with ginger -
-
Polędwica wołowa zawijana ze szparagami
36 CHF≈ 39,12 €Filet de Boeuf Roulé avec asperges Fillet of beef rolled with asparagusPolędwica wołowa zawijana ze szparagami, podawana z ryżem na parze i warzywami.
-
Polędwica wołowa zawijana z porem
36 CHF≈ 39,12 €Filet de Boeuf Roulé aux poireaux Fillet of beef rolled with leeksPolędwica wołowa zawijana z porami, podawana z ryżem na parze i sezonowymi warzywami.
-
Mieszany grill wołowina, wieprzowina i kurczak
38 CHF≈ 41,29 €Mixed Grill Boeuf, pork et poulet, Beef, pork and chickenMieszany grill z wołowiny, wieprzowiny i kurczaka, podawany z ryżem na parze i warzywami.
Owoce morza Fruits de Mer - Seafood
-
Steki z łososia z sosem salsa genmai
35 CHF≈ 38,03 €Côtelettes de Saumon à la sauce salsa genmai Pan fried salmon with genmai salsa -
Steki z łososia z sosem teriyaki
35 CHF≈ 38,03 €Côtelettes de Saumon à la sauce teriyaki Fresh salmon with teriyaki sauce -
Grillowany marynowany czarny dorsz w paście miso
38 CHF≈ 41,29 €Morue Noire Marinée Grillée dans une pâte de miso Grilled black cod marinated in soya paste and sake -
Stek z tuńczyka "Shuga-yaki" z sosem imbirowym
36 CHF≈ 39,12 €Steak De Thon " Shuga -yaki " à la sauce au gingembre Steak of tuna fish "shuga-yaki" with ginger sauce -
Grillowany Unagi
36 CHF≈ 39,12 €Unagi Grillés Fillet of grilled unagi -
Fruits De Mer Assortiment de crevettes, calamars, saumon et pétoncles, Seafood Assortiment of prawns, calamari, salmon and scallop
-
Grillowane krewetki Sagano
36 CHF≈ 39,12 €Crevettes Grillées Sagano Sagano grilled shrimp -
Grillowane gigantyczne krewetki z pikantnym ponzu
36 CHF≈ 39,12 €Crevettes Géantes Grillées Avec Ponzu Épicée Grilled jumbo shrimps with spicy ponzu -
Grillowane przegrzebki z sosem ponzu yuzu kosho
39 CHF≈ 42,38 €Saint-Jacques Grillés à la sauce ponzu yuzu kosho Grilled scallops with yuzu kosho ponzu sauce
Makaron Nouilles - Noodles
-
Makaron teppanyaki z warzywami
16 CHF≈ 17,39 €Légumes Teppanyaki Vegetable teppanyaki noodles -
Makaron teppanyaki z kurczakiem
22 CHF≈ 23,91 €Poulet Teppanyaki Chicken teppanyaki noodles -
Makaron teppanyaki z owocami morza
24 CHF≈ 26,08 €Fruits de Mer Teppanyaki Seafood teppanyaki noodles
Warzywa i dodatki Legume et Garnitures - Vegetables and Sides
-
Smażone grzyby shiitake
18 CHF≈ 19,56 €Champignons Sautés Shitake Shitake mushrooms -
Warzywa sezonowe
14 CHF≈ 15,21 €Légumes de Saison Seasonal vegetables -
Szparagi
20 CHF≈ 21,73 €Asperges Asparagus -
Zestaw pikli
3 CHF≈ 3,26 €Assortiment de Pickles Assorted pickles -
Marynowany imbir w stylu japońskim
3 CHF≈ 3,26 €Gingembre Mariné Japanese style marinated ginger -
Smażony ryż z owocami morza
12 CHF≈ 13,04 €Riz Sauté Fruits de Mer Seafood fried rice -
Ryż naturalny
4 CHF≈ 4,35 €Riz Nature Steamed rice
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.