Sagano
Женева · Японська · € · 94 страви · 3 CHF – 168 CHF · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок12:00–14:30, 19:00–22:30
- вівторок12:00–14:30, 19:00–22:30
- середа12:00–14:30, 19:00–22:30
- четвер12:00–14:30, 19:00–22:30
- пʼятниця12:00–14:30, 19:00–22:30
- субота19:00–22:30
- неділяЗачинено
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
Суші Нігірі 寿司 Nigiri Sushi
-
Червоний тунець
6 CHF≈ 6,52 EURThon Rouge Red tuna -
Жирний тунець
9 CHF≈ 9,78 EURThon Gras Fatty tuna -
Лосось
6 CHF≈ 6,52 EURSaumon Salmon -
Сибас
6 CHF≈ 6,52 EURLoup De Mer Sea bass -
Корольський макрель
8 CHF≈ 8,69 EURSérole Yellow tail -
Скумбрія
5 CHF≈ 5,43 EURMaquereau Mackerel -
Кальмар
5 CHF≈ 5,43 EURCalmar Calamari -
Креветка
6 CHF≈ 6,52 EURCrevette Shrimp -
Сира солодка креветка
7 CHF≈ 7,61 EURCrevette Douce Crue Sweet raw shrimp -
Морський гребінець
8 CHF≈ 8,69 EURSaint-Jacques Scallop -
Вугор
8 CHF≈ 8,69 EURAnguille Eel -
Яєчний омлет
5 CHF≈ 5,43 EUROmelette Egg -
Лососева ікра
8 CHF≈ 8,69 EURCaviar De Saumon Salmon roe -
Ікра літаючих риб
6 CHF≈ 6,52 EUROeufs De Poisson Volant Flying fish roe -
Морський їжак
10 CHF≈ 10,87 EUROursin Sea urchin -
Краб
6 CHF≈ 6,52 EURCrabe Crab
Суші Макі 巻き寿 Maki Sushi
-
Рол макі з креветкою темпура
14 CHF≈ 15,21 EURMaki Tempura Crevette Tempura shrimp roll -
Рол макі з смаженою куркою
12 CHF≈ 13,04 EURMaki Poulet Karake Fried chicken roll -
Огірок
8 CHF≈ 8,69 EURConcombre Cucumber -
Авокадо
8 CHF≈ 8,69 EURAvocat Avocado -
Маринований білий редис
8 CHF≈ 8,69 EURRadis Blancs Mariné Radish marinated -
Червоний тунець
11 CHF≈ 11,95 EURThon Rouge Red tuna -
Лосось
11 CHF≈ 11,95 EURSaumon Salmon -
Корольський макрель
11 CHF≈ 11,95 EURSérole Yellow tail -
Футомакі (вегетаріанські)
18 CHF≈ 19,56 EURFutomaki (Végétarien) Futomaki (Vegetarian) -
Вугор
25 CHF≈ 27,17 EURAnguille Eel
Каліфорнія рол カリフォルニアロール California Roll
-
Лосось та авокадо
14 CHF≈ 15,21 EURSaumon et Avocat Salmon and avocado -
Червоний тунець та авокадо
14 CHF≈ 15,21 EURThon Rouge et Avocat Red tuna and avocado -
Корольський макрель та авокадо
14 CHF≈ 15,21 EURSérole et Avocat Yellow tail and avocado -
Краб та авокадо
12 CHF≈ 13,04 EURCrabe et Avocat Crab and avocado
Суші нового стилю 新スタイルマキ寿司 Nouvelle Style Maki Sushi
-
Вегетаріанський рол (огірок та авокадо)
16 CHF≈ 17,39 EURVégétarien Roll (Concombre and avocat) Vegetarian (Cucumber and avocado) -
Фірмовий рол (гострий тунець)
18 CHF≈ 19,56 EURSignature Roll (Thon épicé) Signature (Spicy tuna) -
Рол Павук (м'який панцир краба)
18 CHF≈ 19,56 EURAraignée Roll (Crabe à carapace molle) Spider (Soft shell crab) -
Рол Веселка (лосось, авокадо та краб)
18 CHF≈ 19,56 EURArc-En- Ciel Roll (Saumon, avocat et crabe) Rainbow (Salmon, avocado and crab) -
Рол Тигр (креветки темпура)
18 CHF≈ 19,56 EURTigre Roll (Crevettes tempura) Tiger (Deep fried shrimp) -
Рол Дракон (грильований вугор, огірок та авокадо)
18 CHF≈ 19,56 EURDragon Roll (Anguille grillés, concombre et avocat)Dragon (Grilled eel, cucumber and avocado)
СУШІ ТА САШІМІ SUSHI ET SASHIMI
-
Велике асорті сашимі
51 CHF≈ 55,42 EURGrande Assortiment de Sashimi Assortment of sashimi -
Стандартне асорті сашимі
26 CHF≈ 28,25 EURStandard Assortiment de Sashimi Assortment of sashimi -
Червоний тунець
28 CHF≈ 30,42 EURThon Rouge Red tuna -
Жирний тунець
48 CHF≈ 52,16 EURThon Gras Fatty tuna -
Лосось
24 CHF≈ 26,08 EURSaumon Salmon -
Корольський макрель
34 CHF≈ 36,94 EURSériole Yellow tail -
Скумбрія
26 CHF≈ 28,25 EURMaquereau Mackerel -
Текірабуне (50 штук асорті суші та сашимі)
168 CHF≈ 183 EURTekarabune (50 pièces assortiment de sushi et sashimi) assortment of sushi and sashimi -
Місо суп
6 CHF≈ 6,52 EURMiso Soupe de soja japonaise traditionnelle Miso Soup -
Суп із морепродуктів, що подається в чайнику
12 CHF≈ 13,04 EURSoupe aux Fruits de Mer servie dans Theière-une Gourmetdise Japonaise Traditionelle (Seafood soup in a teapot) -
Грильовані креветки
18 CHF≈ 19,56 EURCrevettes Grillées Grilled prawns -
Японська смажена курка
16 CHF≈ 17,39 EURPoulet Pané à la japonaise Japanese style fried chicken -
Гінкемб Тόфу
11 CHF≈ 11,95 EURGingembre Tofu Tofu froid aux épices et gingembre Cold tofu with spices and ginger -
Yakitori
14 CHF≈ 15,21 EURYakitori (Brochettes de poulet, 2 pièces) Yakitori (Chicken skewers) -
Кальмар з пастою з морського їжака
17 CHF≈ 18,47 EURSeiche Assaisonée avec pâte d'oursin Cuttlefish with sea urchin paste -
Gyoza
14 CHF≈ 15,21 EURGyoza (Poulet et de légumes) Gyoza (Chicken and vegetable) -
Запеканка з грибами та яйцем
12 CHF≈ 13,04 EURCassolette d'oeufs aux champignons Mushroom and egg casserole -
Гігантські креветки в гострому соусі
18 CHF≈ 19,56 EURCrevettes Géants à la sauce piquante Jumbo shrimp with spicy sauce -
Татаки з яловичини
24 CHF≈ 26,08 EURBoeuf Tataki Boeuf cru émincé servi avec du gingembre frais, oignons verts et sauce ponzu (Sliced raw beef) -
Agedashi Tofu
14 CHF≈ 15,21 EURTofu Agedashi (Tofu frit/ Aged tofu) -
Салат із креветок з гострим лимонним заправкою
18 CHF≈ 19,56 EURSalade de Crevettes au citron épicé Shrimp salad with spicy lemon dressing -
Natto
10 CHF≈ 10,87 EURNatto (Soja fermenté) Natto (Fermented soybeans) -
Салат з огірком та водоростями з оцтовою заправкою
12 CHF≈ 13,04 EURSalade Concombre et D'algues à la Vinaigrette Cucumber and seaweed salad with vinegar -
Fèves Edamame (Assaisonée de yuzu, nanami togarashi et fleur de sel) Edamame beans (Seasoned with yuzu, nanami togarashi and sea salt)
-
Зелений салат з кунжутною заправкою
9 CHF≈ 9,78 EURSalade Verte Salade vert sauce au sésame Green salad with sesame dressing
Сашимі нового стилю Nouvelle Style Sashimi
-
Tataki de Thon servi avec du gingembre frais, oignons verts et sauce ponzu Tuna tataki (Red tuna served with fresh ginger, green onions and ponzu sauce)
-
Лосось та грейпфрут з заправкою юдзу та чорним перцем
24 CHF≈ 26,08 EURSaumon et Pamplemousse avec yuzu poivre noir Salmon and grapefruit with yuzu black pepper dressing -
Татаки з лосося в соусі понзу
24 CHF≈ 26,08 EURTataki de Saumon en sauce ponzu Salmon tataki in ponzu sauce -
Татаки з тунця місо з сальсою халапеньйо
24 CHF≈ 26,08 EURTataki de Thon Miso avec jalapeno salsa Tuna tataki miso with jalapeno Salsa -
Корольський макрель з гострим соусом понзу чилі
30 CHF≈ 32,60 EURSériole avec sauce ponzu épicée Chilli yellow tail with spicy ponzu sauce -
Сибас із заправкою васабі юдзу
24 CHF≈ 26,08 EURLoup de Mer Sauce wasabi yuzu Sea bass with wasabi yuzu dressing
М'ясо Viande - Meat
-
Курка в соусі теріякі
34 CHF≈ 36,94 EURPoulet À La Sauce Teriyaki Chicken with teriyaki sauce -
Свиняче філе з імбиром
34 CHF≈ 36,94 EURFilet De Porc Au Gingembre Fillet of pork with ginger -
Стейк ріберной
45 CHF≈ 48,90 EUREntrecôte Sirloin -
Філе яловичини Стейк сирлойн
48 CHF≈ 52,16 EURFilet de Boeuf Sirloin fillet -
Рулет із яловичини з спаржею
36 CHF≈ 39,12 EURFilet de Boeuf Roulé avec asperges Fillet of beef rolled with asparagusРулет із яловичини зі спаржею, що подається з рисом на парі та овочами.
-
Рулет із яловичини з пореєм
36 CHF≈ 39,12 EURFilet de Boeuf Roulé aux poireaux Fillet of beef rolled with leeksРулет із яловичини з пореєм, що подається з рисом на парі та сезонними овочами.
-
Мікс гриль яловичина, свинина та курка
38 CHF≈ 41,29 EURMixed Grill Boeuf, pork et poulet, Beef, pork and chickenМікс гриль із яловичини, свинини та курки, що подається з рисом на парі та овочами.
-
Яловичина Вагю яловичина Вагю в стилі Кобе
98 CHF≈ 106 EURWagyu Boeuf Wagyu beef kobe style
Морепродукти Fruits de Mer - Seafood
-
Лосось на стейках із соусом салса генмай
35 CHF≈ 38,03 EURCôtelettes de Saumon à la sauce salsa genmai Pan fried salmon with genmai salsa -
Лосось на стейках із соусом теріякі
35 CHF≈ 38,03 EURCôtelettes de Saumon à la sauce teriyaki Fresh salmon with teriyaki sauce -
Маринований чорний тріска на грилі в місо-пасті
38 CHF≈ 41,29 EURMorue Noire Marinée Grillée dans une pâte de miso Grilled black cod marinated in soya paste and sake -
Стейк із тунця "Shuga-yaki" з імбирним соусом
36 CHF≈ 39,12 EURSteak De Thon " Shuga -yaki " à la sauce au gingembre Steak of tuna fish "shuga-yaki" with ginger sauce -
Гриль Унагі
36 CHF≈ 39,12 EURUnagi Grillés Fillet of grilled unagi -
Асорті морепродуктів: креветки, кальмари, лосось та морські гребінці
38 CHF≈ 41,29 EURFruits De Mer Assortiment de crevettes, calamars, saumon et pétoncles, Seafood Assortiment of prawns, calamari, salmon and scallop -
Гриль креветки Сагано
36 CHF≈ 39,12 EURCrevettes Grillées Sagano Sagano grilled shrimp -
Гігантські креветки на грилі з гострим понзу
36 CHF≈ 39,12 EURCrevettes Géantes Grillées Avec Ponzu Épicée Grilled jumbo shrimps with spicy ponzu -
Гриль морські гребінці з соусом понзу юзу кошо
39 CHF≈ 42,38 EURSaint-Jacques Grillés à la sauce ponzu yuzu kosho Grilled scallops with yuzu kosho ponzu sauce
Локшина Nouilles - Noodles
-
Теппаньякі з овочами
16 CHF≈ 17,39 EURLégumes Teppanyaki Vegetable teppanyaki noodles -
Теппаньякі з куркою
22 CHF≈ 23,91 EURPoulet Teppanyaki Chicken teppanyaki noodles -
Теппаньякі з морепродуктами
24 CHF≈ 26,08 EURFruits de Mer Teppanyaki Seafood teppanyaki noodles
Овочі та гарніри Legume et Garnitures - Vegetables and Sides
-
Смажені гриби шиїтаке
18 CHF≈ 19,56 EURChampignons Sautés Shitake Shitake mushrooms -
Сезонні овочі
14 CHF≈ 15,21 EURLégumes de Saison Seasonal vegetables -
Спаржа
20 CHF≈ 21,73 EURAsperges Asparagus -
Асорті маринованих овочів
3 CHF≈ 3,26 EURAssortiment de Pickles Assorted pickles -
Маринований імбир у японському стилі
3 CHF≈ 3,26 EURGingembre Mariné Japanese style marinated ginger -
Смажений рис із морепродуктами
12 CHF≈ 13,04 EURRiz Sauté Fruits de Mer Seafood fried rice -
Рис на парі
4 CHF≈ 4,35 EURRiz Nature Steamed rice
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.