Delice Ange'Vin
Genf · Französisch · €€€€ · 20 Gerichte · 8 CHF – 59 CHF · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag12:00–14:00, 18:00–22:00
- Dienstag12:00–14:00, 18:00–22:00
- Mittwoch12:00–14:00, 18:00–22:00
- Donnerstag12:00–14:00, 18:00–22:00
- Freitag12:00–14:00, 18:00–22:00
- SamstagGeschlossen
- SonntagGeschlossen
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
Vorspeisen Les entrées
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Markknochen mit Fleischsaft
18 CHF≈ 19,50 €OS À MOELLE, JUS DE VIANDE -
Terrine von Foie Gras mit Rum und Chutney
36 CHF≈ 38,99 €TERRINE DE FOIE GRAS AU RHUM ET SON CHUTNEY -
Butternuss-Velouté mit pochiertem Ei und Wald-Toast
27 CHF≈ 29,25 €VELOUTÉ DE BUTTERNUT, ŒUF POCHÉ, TARTINE DES SOUS-BOIS -
Krabbencrümel mit Limette, Ingwer und Rote-Bete-Creme
29 CHF≈ 31,41 €ÉMIETTÉ DE CRABE, CITRON VERT, GINGEMBRE ET SON CRÉMEUX BETTERAVE -
Blutwurst mit schaumigem Kartoffelpüree
18 CHF≈ 19,50 €LE BOUDIN NOIR ET SA PURÉE DE POMMES DE TERRE MOUSSEUSE
Hauptgerichte les plats
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CÔTE DE VEAU et son jus réduit PRESSÉ DE POMMES DE TERRE ET JEUNES POIREAUX
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FILET DE BOEUF RÔTI et son JUS TRUFFÉ CASSOLETTE DE LÉGUMES HIVERNAUX
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RISOTTO AU TOPINAMBOUR ET SON ŒUF CROUSTILLANT, NOISETTES TORRÉFIÉES
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Rinder-Tartar mit Pommes Frites und Salat
36 CHF≈ 38,99 €TARTARE DE BOEUF Frites et salade -
Barschfilet mit roter Butter und gedünstetem Gemüse
35 CHF≈ 37,91 €PAVÉ DE BAR DE LIGNE, BEURRE ROUGE ET LÉGUMES ÉTUVÉES -
Zusätzliche Morchelsauce
8 CHF≈ 8,67 €SUPPLÉMENT SAUCE MORILLES
Wildgerichte LA CHASSE
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Wildschwein-Terrine
18 CHF≈ 19,50 €TERRINE DE SANGLIER* -
Brioche des Sous-Bois als Hauptgang
21 CHF≈ 22,75 €BRIOCHE DES SOUS-BOIS EN PLAT -
Tacos mit gezupftem Wildschwein
21 CHF≈ 22,75 €TACOS D’EFFILOCHÉ DE SANGLIER -
Rehmedaillon mit Wildbeilagen
50 CHF≈ 54,16 €MÉDAILLON DE CHEVREUIL ET SES GARNITURES CHASSE
Süßspeisen des Augenblicks Les douceurs du moment
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Île Flottante
10 CHF≈ 10,83 €L’ÎLE FLOTTANTE -
Neu interpretierter Zitronenkuchen
12 CHF≈ 13,00 €TARTE CITRON REVISITÉE -
Schokoladengenuss
12 CHF≈ 13,00 €DÉLICE AU CHOCOLAT -
BRIOCHE PERDUE AU CARAMEL BEURRE SALÉ ET SA BOULE DE GLACE VANILLE
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Clementine-Tartelette mit Sorbet
12 CHF≈ 13,00 €TARTELETTE CLÉMENTINE ET SON S0RBET
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.