Delice Ange'Vin
Geneva · Franceză · €€€€ · 20 de preparate · 8 CHF – 59 CHF · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni12:00–14:00, 18:00–22:00
- marți12:00–14:00, 18:00–22:00
- miercuri12:00–14:00, 18:00–22:00
- joi12:00–14:00, 18:00–22:00
- vineri12:00–14:00, 18:00–22:00
- sâmbătăÎnchis
- duminicăÎnchis
Ce să comanzi aici
Niciun preparat potrivit.
Anticuri Les entrées
-
Os de măduvă cu sos de carne
18 CHF≈ 19,50 EUROS À MOELLE, JUS DE VIANDE -
Terrine de foie gras cu rom și chutney
36 CHF≈ 38,99 EURTERRINE DE FOIE GRAS AU RHUM ET SON CHUTNEY -
Velouté de dovlecel Butternut, ou poșat și pâine prăjită cu ciuperci
27 CHF≈ 29,25 EURVELOUTÉ DE BUTTERNUT, ŒUF POCHÉ, TARTINE DES SOUS-BOIS -
Crab sfărâmat cu lime, ghimbir și cremă de sfeclă
29 CHF≈ 31,41 EURÉMIETTÉ DE CRABE, CITRON VERT, GINGEMBRE ET SON CRÉMEUX BETTERAVE -
Boudin noir cu piure de cartofi spumos
18 CHF≈ 19,50 EURLE BOUDIN NOIR ET SA PURÉE DE POMMES DE TERRE MOUSSEUSE
Feluri principale les plats
-
Coaste de vițel cu sos redus și cartofi și praz tineri
59 CHF≈ 63,91 EURCÔTE DE VEAU et son jus réduit PRESSÉ DE POMMES DE TERRE ET JEUNES POIREAUX -
Filet de vită la cuptor cu sos de trufe și legume de iarnă
58 CHF≈ 62,82 EURFILET DE BOEUF RÔTI et son JUS TRUFFÉ CASSOLETTE DE LÉGUMES HIVERNAUX -
Risotto cu topinambur, ou crocant și alune prăjite
29 CHF≈ 31,41 EURRISOTTO AU TOPINAMBOUR ET SON ŒUF CROUSTILLANT, NOISETTES TORRÉFIÉES -
Tartar de vită cu cartofi prăjiți și salată
36 CHF≈ 38,99 EURTARTARE DE BOEUF Frites et salade -
Filet de bar de pescuit cu unt roșu și legume la abur
35 CHF≈ 37,91 EURPAVÉ DE BAR DE LIGNE, BEURRE ROUGE ET LÉGUMES ÉTUVÉES -
Sos suplimentar de gălbiță
8 CHF≈ 8,67 EURSUPPLÉMENT SAUCE MORILLES
Vânătoare LA CHASSE
-
Terrine de mistreț
18 CHF≈ 19,50 EURTERRINE DE SANGLIER* -
Brioche cu ciuperci sub pădure ca fel principal
21 CHF≈ 22,75 EURBRIOCHE DES SOUS-BOIS EN PLAT -
Tacos cu carne de mistreț fâșii
21 CHF≈ 22,75 EURTACOS D’EFFILOCHÉ DE SANGLIER -
Medalion de căprioară cu garnituri de vânătoare
50 CHF≈ 54,16 EURMÉDAILLON DE CHEVREUIL ET SES GARNITURES CHASSE
Dulciuri de moment Les douceurs du moment
-
Insulă plutitoare
10 CHF≈ 10,83 EURL’ÎLE FLOTTANTE -
Tartă de lămâie reinterpretată
12 CHF≈ 13,00 EURTARTE CITRON REVISITÉE -
Delicie de ciocolată
12 CHF≈ 13,00 EURDÉLICE AU CHOCOLAT -
Brioche pierdută cu caramel de unt sărat și înghețată de vanilie
14 CHF≈ 15,16 EURBRIOCHE PERDUE AU CARAMEL BEURRE SALÉ ET SA BOULE DE GLACE VANILLE -
Tartaletă de clémentine cu sorbet
12 CHF≈ 13,00 EURTARTELETTE CLÉMENTINE ET SON S0RBET
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.