Delice Ange'Vin
Женева · Французька · €€€€ · 20 страв · 8 CHF – 59 CHF · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок12:00–14:00, 18:00–22:00
- вівторок12:00–14:00, 18:00–22:00
- середа12:00–14:00, 18:00–22:00
- четвер12:00–14:00, 18:00–22:00
- пʼятниця12:00–14:00, 18:00–22:00
- суботаЗачинено
- неділяЗачинено
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
Закуски Les entrées
-
Яловий кістковий мозок з м'ясним соусом
18 CHF≈ 19,50 EUROS À MOELLE, JUS DE VIANDE -
Террин із фуа-гра з ромом та чатні
36 CHF≈ 38,99 EURTERRINE DE FOIE GRAS AU RHUM ET SON CHUTNEY -
VELOUTÉ DE BUTTERNUT, ŒUF POCHÉ, TARTINE DES SOUS-BOIS
-
Подрібнений краб із лаймом, імбиром та кремовою буряком
29 CHF≈ 31,41 EURÉMIETTÉ DE CRABE, CITRON VERT, GINGEMBRE ET SON CRÉMEUX BETTERAVE -
Кров'яна ковбаса з повітряним картопляним пюре
18 CHF≈ 19,50 EURLE BOUDIN NOIR ET SA PURÉE DE POMMES DE TERRE MOUSSEUSE
Основні страви les plats
-
CÔTE DE VEAU et son jus réduit PRESSÉ DE POMMES DE TERRE ET JEUNES POIREAUX
-
Смажена яловичина філе з трюфельним соусом та соте з зимових овочів
58 CHF≈ 62,82 EURFILET DE BOEUF RÔTI et son JUS TRUFFÉ CASSOLETTE DE LÉGUMES HIVERNAUX -
Ризотто з топінамбуром, хрустким яйцем та смаженим фундуком
29 CHF≈ 31,41 EURRISOTTO AU TOPINAMBOUR ET SON ŒUF CROUSTILLANT, NOISETTES TORRÉFIÉES -
Тартар з яловичини з картоплею фрі та салатом
36 CHF≈ 38,99 EURTARTARE DE BOEUF Frites et salade -
PAVÉ DE BAR DE LIGNE, BEURRE ROUGE ET LÉGUMES ÉTUVÉES
-
Додаткова порція соусу з сморцевих грибів
8 CHF≈ 8,67 EURSUPPLÉMENT SAUCE MORILLES
Полювання LA CHASSE
-
Террин із кабана
18 CHF≈ 19,50 EURTERRINE DE SANGLIER* -
Бріош із лісовими травами як основна страва
21 CHF≈ 22,75 EURBRIOCHE DES SOUS-BOIS EN PLAT -
Тако з тушкованого кабана
21 CHF≈ 22,75 EURTACOS D’EFFILOCHÉ DE SANGLIER -
Медальйон із косулі з гарнірами по-мисливськи
50 CHF≈ 54,16 EURMÉDAILLON DE CHEVREUIL ET SES GARNITURES CHASSE
Десерти сезону Les douceurs du moment
-
Острів на хмаринці
10 CHF≈ 10,83 EURL’ÎLE FLOTTANTE -
Оновлений лимонний тарт
12 CHF≈ 13,00 EURTARTE CITRON REVISITÉE -
Шоколадний десерт
12 CHF≈ 13,00 EURDÉLICE AU CHOCOLAT -
Французькі тости з солоною карамеллю та кулькою ванільного морозива
14 CHF≈ 15,16 EURBRIOCHE PERDUE AU CARAMEL BEURRE SALÉ ET SA BOULE DE GLACE VANILLE -
Тарталетка з клементином та сорбетом
12 CHF≈ 13,00 EURTARTELETTE CLÉMENTINE ET SON S0RBET
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.