Kalbsschulter mit reduziertem Jus, gepressten Kartoffeln und jungen Lauch
CÔTE DE VEAU et son jus réduit PRESSÉ DE POMMES DE TERRE ET JEUNES POIREAUX
59 CHF≈ 63,91 €
Delice Ange'Vin · Genf · 300 Gr
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß27%
- Fett57%
- Kohlenhydrate15%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein in der Pfanne angebratenes Kalbsrib, serviert mit einer konzentrierten Fleischsauce, Kartoffelkuchen und Lauch.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Kalb
- Kartoffel
- Lauch
- Fleischsaft
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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