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Rindfleisch mit Foie Gras, Eigelb, Zwiebeln, Kapern und Kaviar, serviert mit Brioche.

Rindfleischscheiben mit Parmesan, Rucola und Erdnüssen.

Pierogi mit einer Füllung aus rosa Rindfleisch, Pilzduxelles und Kohl.

Thunfisch Tataki mit Wasabi, Mayonnaise und Ponzu-Sauce.

Matjas-Hering serviert mit Kartoffeln und Kaviar.

Argentinische Garnelen mit Tom Yum Sauce, Mandeln und Koriander.

Jakobsmuscheln mit Gemüsetatar, Erbsen und Forellenrogen.

Kamtschatka-Krabbe serviert mit geklärter Butter und Salat.

Creme aus Hereford-Filet und Shiitake-Pilzen.

Salat mit Bresaola, Mozzarella, Tomaten, Pesto, Roter Bete, Pinienkernen, Granatapfel und Parmesan.

Trocken gereiftes Entrecôte am Knochen.

Trocken gereiftes Steak am Knochen, bestehend aus Filet und Roastbeef.

Trocken gereiftes Roastbeef am Knochen.

Ribeye-Steak serviert am langen Knochen.

Thunfisch und Rinderfilet mit Ponzu-Sauce und Pak Choi.

Hummer-Schwanz mit Entrecôte, Kartoffelgratin und Fenchel.

Teller mit Hummer, Garnelen, Oktopus, Jakobsmuscheln und T-Bone-Steak.

Oktopus mit eingelegten Karotten, Chili und Sepia.

Jumbo-Garnelen mit Brandy, Kräuterbutter und Salat.

Meeresfrüchte-Set: Jakobsmuschel, Garnelen, argentinische Garnelen, Miesmuscheln, Kalmare und Heilbutt.

Rinder Carpaccio mit Parmesan, Rucola und Erdnüssen.

Pierogi mit rosa Rindfleisch, Pilzduxelles und Kohl.

Thunfisch Tataki mit Wasabi, Mayonnaise und Ponzu.

Matjas-Hering mit Kartoffeln und Kaviar.

Wildartige argentinische Garnelen mit Tom Yum, Mandeln und Koriander.

Grillierte Jakobsmuscheln mit Gemüsetatar, Erbsen und Forellenrogen.

Kamtschatka-Krabbe mit geklärter Butter und Salat.

Creme aus Hereford-Filet und Shiitake-Pilzen.

Salat mit Bresaola, Mozzarella, Tomaten, Pesto, Roter Bete, Pinienkernen, Granatapfel und Parmesan.

Cote De Boeuf - trocken gereift, Fleisch am Knochen.

T-bone – trocken gereift, Steak mit Filet und Roastbeef.

“Bone in NY” – trocken gereift, ein Stück Roastbeef am Knochen.

Tomahawk, Ribeye-Steak am langen Knochen.

Thunfisch mit Rinderfilet, Ponzu und Pak Choi.

Hummer-Schwanz mit Entrecôte, Kartoffelgratin und Fenchel.

Oktopus mit eingelegten Karotten, Chili und Sepia.

Jumbo-Garnelen mit Brandy, Kräuterbutter und Salat.

Kanadischer Hummer nach Thermidor-Art mit Panko, Sahne, Petersilie und Gruyère-Käse.

Pasta mit karibischem Hummer, Bohnen, Parmesan und roten Zwiebeln.

Dorade mit geröstetem Gemüse.

Sole Dover mit gerösteten Kartoffeln, weißer Buttersauce und Salat.