True

Wołowina z foie gras, żółtkiem, cebulką, kaparami i kawiorami, podawana z brioche.

Plastry wołowiny z parmezanem, rucolą i orzechami arachidowymi.

Pierogi z nadzieniem z pieczonej wołowiny, grzybami duxelle i kapustą.

Tuńczyk tataki z wasabi, majonezem i sosem ponzu.

Śledź matias podawany z ziemniakami i kawiorem.

Krewetki argentyńskie z sosem tom yum, migdałami i kolendrą.

Małże św. Jakuba z tartarem warzywnym, groszkiem i ikrą pstrąga.

Krab Kamczacki podawany z masłem klarowanym i sałatą.

Krem z polędwicy Hereford i grzybów shiitake.

Sałata z bresaolą, mozzarellą, pomidorami, pesto, burakami, orzeszkami pini, granatem i parmezanem.

Sezonowany na sucho antrykot na kości.

Sezonowany na sucho stek z kością, zawierający polędwicę i rostbef.

Sezonowany na sucho rostbef z kością.

Stek ribeye podawany na długiej kości.

Tuńczyk i polędwica wołowa z sosem ponzu i pak choi.

Ogon langusty z antrykotem, gratinem ziemniaczanym i koperkiem włoskim.

Talerz z langustą, krewetkami, ośmiornicą, przegrzebkami i stekiem T-bone.

Ośmiornica z marchewką confit, chilli i sepia.

Krewetki jumbo z brandy, masłem ziołowym i sałatą.

Zestaw owoców morza: przegrzebek, krewetki, krewetki argentyńskie, mule, kalmary i halibut.

كارباتشيو لحم البقر مع جبنة بارميزان، جرجير، وفول سوداني.

بيروجي مع لحم بقري مشوي، دوكسيل الفطر، والملفوف.

تونة تاتاكي مع واسابي، مايونيز، وبونزو.

تابع ماتياس مع بطاطا وكافيار.

الروبيان الأرجنتيني البري مع توم يام، لوز، وكزبرة.

بلح البحر المشوي مع تارتار الخضار، البازلاء، وبطارخ سمك السلمون المرقط.

سرطان البحر من كامتشاتكا مع السمن المصفى والخس.

Krem z polędwicy Hereford i grzybów shiitake.

Sałata z bresaolą, mozzarellą, pomidorami, pesto, burakami, orzeszkami pini, granatem i parmezanem.

كوت دو بوف - معتق جافاً، أضلاع اللحم على العظم.

تي بون – معتق جافاً، شريحة لحم مع جزء من لحم المتن ولحم البقر المشوي.

"عظم في نيويورك" – معتق جافاً، قطعة من لحم البقر المشوي مع العظم.

فأس الحرب، شريحة لحم ريب آي بالعظم الطويل.

تونة مع polędwica wołowa، بونزو، وباك تشوي.

ذيل جراد البحر مع لحم الضلع، غراتان البطاطس، والشمر.

الأخطبوط مع جزر كونفيت، فلفل حار، وحبار.

جمبري جامبو مع براندي، زبدة الأعشاب، وخس.

جراد البحر الكندي بأسلوب ثيرميدور مع بانكو، كريمة، بقدونس، وجبنة غرويير.

باستا مع جراد البحر الكاريبي، فاصوليا، بارميزان، وبصل أحمر.

دورادا z pieczonymi warzywami.

سولا دوفر مع بطاطا مشوية، صلصة الزبدة البيضاء، وسلطات.

Burger wołowy podawany z frytkami.