Lo Scudo Ristorante Firenze

Fünf Crostini mit Kabeljau-Polenta, Wurst und Stracchino-Käse, Tomate, Hühnerleberpastete und Steinpilzen.

Burrata-Käse serviert mit Tomaten und Basilikum.

Dreißig Monate gereifter toskanischer Prosciutto serviert mit vierundzwanzig Monate gereiftem Parmigiano Reggiano.

Weiße Pizza mit Gorgonzola, Fior di Latte Mozzarella, Parmigiano und Pecorino.

Prosciutto, Rucola, Mascarpone und frische Kirschtomaten.

Grüne und weiße Fettuccine mit Bolognese-Sauce.

Traditionelle dicke toskanische Spaghetti.

Lasagne mit Rindfleisch, Ragout-Sauce und Béchamel.

Hausgemachte Pasta mit frischem schwarzem Trüffel.

Florentinische Tomaten-Brot-Suppe.

Suppe aus biologischem saisonalem Gemüse.

Kurze Pasta serviert mit Bohnen.

Geschmorte Kalbshaxe in Tomatensauce.

Filet mignon mit frischem schwarzem Trüffel.

Achtundzwanzig Tage gereiftes Florentiner T-Bone-Steak.

Geschnittenes Entrecôte vom Rind.

Rinderfilet.

Gebratener Spinat mit Knoblauchöl und Chiliflocken.

Gegrillter Spargel.

Gebackene Kartoffel mit Rosmarin und Olivenöl.

Bohnen mit Salbei, Olivenöl und Knoblauch.

Gebratene Steinpilze mit Knoblauch, Olivenöl und Petersilie.

Frittierte Kartoffelstreifen.

Eine vegetarische Platte mit saisonalen Zutaten.

Hausgemachte Mandelkekse serviert mit Digestif-Wein.

Hausgemachter Schokoladen-Cheesecake.