Lo Scudo Ristorante Firenze

Pet crostini s bakalom i polentom, kobasicom i stracchino sirom, paradajzom, pateom od pileće jetre i vrganjima.

Burrata sir poslužen s paradajzom i bosiljkom.

Tridesetomjesečni toskanski pršut poslužen s dvadesetčetvremjesečnim parmigiano reggiano sirom.

Pršut, burrata i pistacio.

Buffalo mozzarella DOP sa svježim crnim tartufom.

Pršut, rukola, mascarpone i svježi cherry paradajz.

Zelene i bijele fettuccine s bolognese sosom.

Tradicionalni debeli toskanski špageti.

Lasagna sa junetinom, ragout sosom i besamelom.

Domaća tjestenina sa svježim crnim tartufom.

Firentinska čorba od paradajza i kruha.

Čorba napravljena od organskog sezonskog povrća.

Kratka tjestenina poslužena s grahom.

Pileći prs s limunovim umakom i asparagusom.

Dinstani teleći but u paradajz sosu.

File mignon sa svježim crnim tartufom.

Firentinska T-bone odrezak star dvadeset osam dana.

Narezani juneći file (strip loin).

Junetina filet.

Dinstani špinat s češnjakovim uljem i ljutim papričicama.

Pečeni krompir s ružmarinom i maslinovim uljem.

Grah s kaduljom, maslinovim uljem i češnjakom.

Dinstani vrganji s češnjakom, maslinovim uljem i peršinom.

Prženi štapići krompira.

Vegetarijanska plata sa sezonskim sastojcima.

Pita od jabuka.

Domaći bademov kolačići posluženi uz digestivni vin.

Domaći čokoladni cheesecake.