La Quincaillerie
Brüssel · Französisch · €€€€ · 62 Gerichte · 6 € – 97 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- MontagGeschlossen
- Dienstag12:00–14:30, 18:30–22:30
- Mittwoch12:00–14:30, 18:30–22:30
- Donnerstag12:00–14:30, 18:30–22:30
- Freitag12:00–14:30, 18:30–22:30
- Samstag18:30–22:30
- Sonntag12:00–14:30, 18:30–22:30
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
VORSPEISEN VOORGERECHTEN
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Degustatie van charcuterie van onze boerderij 'Le Devant'
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Assortiment van kazen door kaasmeester 'Van Tricht' salade en gedroogd fruit
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Degustatie van charcuterie ‘Le Devant’ en kazen
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Degustatiebord van zeevruchten
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Huisbereide garnaalkroketten
Frittierte Garnelenkroketten serviert mit Petersilie und Zitrone.
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Mariniertes Lachsfilet mit thailändischem Vinaigrette, Ingwercreme und eingelegten roten Zwiebeln
18,90 €Gemarineerde zalm, Thaise vinaigrette, gembercrème en ingelegde rode uitjes -
Pochiertes Bauernei mit Linsen und Chorizo, fein geschnittenem Fenchel und Espelette-Pfeffer-Jus
17,50 €Gepocheerd hoeve-ei, linzen en chorizo, fijngesneden venkel en Espelette‐peperjus -
Rundscarpaccio Black Angus, pesto, rucola en Parmezaanse schilfers
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Hollandse maatjes, zoetzure komkommer en rode ui, crème van mosterd uit Meaux
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Burrata, salade van oude tomatenrassen en pistou
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Gebakken sint-jakobsschelpen, wortelcrème met steranijs, wafelaardappelen en dragonboter
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Salade Quincaillerie met gerookte zalm en grijze garnalen, groene asperges, mimosa‐vinaigrette en walnootolie
AUSTERN OESTERS
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Kara Savi, n°4
23,70 €Austernsorte -
Spéciales Gillardeau n°4
28,40 €Austernsorte -
Oisri
21,30 €Austernsorte -
Utah Beach n°4
23,70 €Austernsorte -
Auswahl von 8 Austern
29,70 €Assortiment van 8 oestersEine Auswahl von acht Austern aus den Regionen Kara Savi, Gillardeau, Oisri und Utah Beach.
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Auswahl von 16 Austern
54,70 €Assortiment van 16 oestersEine Auswahl von sechzehn Austern aus den Regionen Kara Savi, Gillardeau, Oisri und Utah Beach.
MEERESFRÜCHTE-PLATTEAU ZEEVRUCHTENSCHOTEL
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Plateau Royal
97 € -
Ein Gericht mit halbem Hummer, halber Krabbe, Graugarnelen, zwei Langoustines und rosa Garnelen.
SCHALEN & SCHALENTIERE SCHAAL & SCHELPDIEREN
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Zeecrab van Bretagne (+/-500gr)
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Hummer Belle Vue (+/- 550g)
37,40 €Kreeft Belle Vue (+/- 550gr) -
Garnelenbouquet
16,40 €Bouquet garnalen -
Graugarnelen
12,50 €Grijze garnalen -
Langoustines (per stuk)
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Wulken
17,40 € -
Kreukels
12 €
Fisch Vis
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Gebakken noordzeetong
Gebratene Scholle aus der Nordsee serviert mit Pommes frites und einem Salat.
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Wolfsbarsch à la plancha
36,90 €Zeebaars à la planchaWolfsbarsch zubereitet auf der Plancha mit Drillingkartoffeln, Vierge-Sauce und Basilikum.
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Gebratene Jakobsmuscheln
32,70 €Gebakken sint-jakobsschelpenGebratene Jakobsmuscheln mit Karottencreme, Sternanis, Waffelkartoffeln und Estragonbutter.
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Op de huid geroosterde zalm
Auf der Haut gebratener Lachs mit Artischockenmousse und Pistoubutter.
Hummer Kreeft
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Hummer 'Bellevue'
37,40 €Kreeft 'Bellevue' -
Kreeft gebakken à la plancha
Auf der Plancha gebratener Hummer mit Hummersauce.
Muscheln MOSSELEN
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Muscheln Marinière
29,50 €Mosselen marinière -
Muscheln in Weißwein
31,50 €Mosselen met witte wijn -
Mosselen met tomatencoulis en dragon
Fleisch Vlees
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Vol au vent van Bressekip AOP 'Le Devant'
Vol-au-vent von Bressekip AOP mit Trüffel in einem Blätterteig.
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Gefülltes Bressekip mit Morcheln, Mille-feuille von Kartoffeln und Rosmarin, Jus mit Gänseleber
36,70 €Gevulde Bressekip met morieljes, mille-feuille van aardappel en rozemarijn, jus met ganzenlever -
Honigglasierter Schinken
32,70 €Hammetje met honing gelaktMit Honig glasierter Schinken serviert mit Senfsauce, Salat und Pommes frites.
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Entenfilet mit Sellerie und karamellisierten Perlzwiebeln, Dauphine-Kartoffeln und Himbeersauce
32,70 €Eendenfilet, knolselderij en gekarameliseerde pareluien, dauphine‐aardappelen en frambozensaus -
Américain 'La Quincaillerie'
26,50 €Américain serviert mit Pommes frites.
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Steak 'Black Angus'
28,40 €Black Angus Steak mit Pommes frites und einer Auswahl an hausgemachten Saucen.
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Contrefilet van Marucia rundsvlees, verse frietjes en krokante salade
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Vlaamse stoofvlees: verse frieten of puree naar keuze
Salate Salades
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Salade van Bressekip AOP ‘Le Devant’ zoals een ‘Caesar’
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Salade Quincaillerie met gerookte zalm en grijze garnalen, groene asperges, mimosa‐vinaigrette en walnootolie
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Burrata, salade van oude tomatenrassen en pistou
Vegetarisch Veggie
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Gnocchi met auberginecrème en gedroogde tomaten, parmezaanse schilfers en tomatencoulis
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Ravioli met ricotta en spinazie, en truffelsaus
Desserts Nagerechten
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Schokoladenmousse-Trio
12,50 €Trio van chocolademousseDrei Sorten Schokoladenmousse mit einer knusprigen Note.
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Crème brûlée
12,50 €Crème brûlée zubereitet mit Vanille aus Madagaskar.
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Moelleux
12,50 €Moelleux aus 72% Bitterschokolade mit hausgemachtem Speiseeis.
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Dame Blanche
12,50 €Dame Blanche mit hausgemachtem Vanilleeis und warmer Schokoladensauce.
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Tarte tatin
12,50 €Tarte Tatin mit gesalzener Butterkaramell und hausgemachtem Speiseeis.
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Trio hausgemachter Sorbet
12,50 €Trio van huisgedraaide sorbet -
Colonel
12,50 €Sorbet aus Zitrone und Wodka.
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Pavlova
12,50 €Pavlova mit frischen Erdbeeren.
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Käseauswahl
13,50 €Assortiment kaas
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