Agreste de Fabio & Roser
Barcelona · Spanisch · €€€€ · 21 Gerichte · 2,50 € – 100 € · Vegetarierfreundlich
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
Vorspeisen & Co Starters & Co
-
Brot-Service (1 Stk.)
2,50 €Servicio de pan (1 Ud.) -
Pan & mantequilla ahumada y sal (1 Ud.)
-
Anchoa del Cantábrico superior con su espina crocante
-
Tartar de tomate de la Puglia «Paolo Petrilli», alcaparras de Pantelleria y tostadas
-
Espárragos blancos, salsa bearnesa, mayonesa de ajo silvestre, fresas del Maresme y jamón.
-
Colmenillas con salsa Marsala, langostino de Sant Carles de la Rapita,
-
Carpaccio de picaña de vaca frisona madurada 60 días.
-
Guisantes a la vainilla, morcilla de arroz y caldo de boletus.
Vorspeisen Primeros
-
Ribollita
17 €Ribollita – Menestra típica toscana con col negra, fundida de reixagó -
Ravioli artesanales de Parmesano, mantequilla y salvia
-
Fettucine con anchoas, pan rallado e hinojo
-
Ravioli de Oritga, mantequilla y botarga
Fisch Pescados
-
Cabeza de pescado salvaje al horno con setas de temporada
Gebackener Wildfischkopf begleitet von saisonalen Pilzen.
-
Pescado del día salvaje a la plancha con salsa al limón y setas de temporada.
Fleisch Carnes
-
Pato Azulón, naranja amarga y sandwich de cebolla
-
Presa ibérica de Arturo Sánchez a la milanesa, bernesa y camagrocs
-
Pichón de Higinio Gómez con salsa de moras y mostaza
Desserts Postres
-
Tiramisú con trompetas de la muerte
-
Pavlova de ruibarbo con frutos rojos y balsámico
-
Soufflé al chocolate & sorbete de higos
Schokoladensoufflé-Dessert serviert mit Feigen-Sorbet.
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Allergenkennzeichnung wie auf der Karte angegeben. Bei Allergien bitte das Personal fragen. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.