Agreste de Fabio & Roser
Barcelona · Spanish · €€€€ · 21 dishes · €2.50 – €100 · Vegetarian-friendly
What to order here
No dishes match.
Starters & Co
-
Servicio de pan (1 Ud.)
-
Pan & mantequilla ahumada y sal (1 Ud.)
-
Anchoa del Cantábrico superior con su espina crocante
-
Tartar de tomate de la Puglia «Paolo Petrilli», alcaparras de Pantelleria y tostadas
-
Espárragos blancos, salsa bearnesa, mayonesa de ajo silvestre, fresas del Maresme y jamón.
-
Colmenillas con salsa Marsala, langostino de Sant Carles de la Rapita,
-
Carpaccio de picaña de vaca frisona madurada 60 días.
-
Guisantes a la vainilla, morcilla de arroz y caldo de boletus.
Starters Primeros
-
Ribollita – Menestra típica toscana con col negra, fundida de reixagó
-
Ravioli artesanales de Parmesano, mantequilla y salvia
-
Fettucine con anchoas, pan rallado e hinojo
-
Ravioli de Oritga, mantequilla y botarga
Fish Pescados
-
Cabeza de pescado salvaje al horno con setas de temporada
-
Pescado del día salvaje a la plancha con salsa al limón y setas de temporada.
Meat Carnes
-
Pato Azulón, naranja amarga y sandwich de cebolla
-
Presa ibérica de Arturo Sánchez a la milanesa, bernesa y camagrocs
-
Pichón de Higinio Gómez con salsa de moras y mostaza
Desserts Postres
-
Tiramisú con trompetas de la muerte
-
Pavlova de ruibarbo con frutos rojos y balsámico
-
Soufflé al chocolate & sorbete de higos
Chocolate soufflé dessert served with fig sorbet.
Prices as published by the venue; they may have changed. Allergen codes as printed on the menu. If you have an allergy, ask the staff. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.