Puntapiedra
Alicante · Gehobene Küche · €€€€ · 35 Gerichte · 3,50 € – 75 € · Vegetarierfreundlich
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
AUSTERN & FÜR SIE OYSTERS & FOR YOU
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Ostra francesa al natural
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Ostra con hinojo marino y vino manzanilla
Oyster served with pistachio cream and yuzu.
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Tosta de pato, salsa de yogur y menta
Peking duck toast accompanied by mint and yogurt sauce.
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Croqueta de cecina y queso de cabra. (ud.)
Croquette filled with cured beef and goat cheese.
IDEAL ZUM TEILEN IDEALES PARA COMPARTIR
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Bimi en tempura, salsa agridulce y sésamo negro
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Ensaladilla de merluza, gamba blanca y piparras
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Tomate rosa, pez limón y alcaparra crujiente
Pink tomato and lemon fish served with crispy capers.
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Cogollos a la plancha, pollo de campo y parmesano
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Mejillones bouchot con hinojo y un toque de curry verde
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Stracciatella de bufala, higos confitados y kale crujiente
Buffalo stracciatella with candied figs and crispy kale.
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Carpaccio de picaña, salsa tonnata y ensalada de portobello
Picanha carpaccio served with tonnata sauce and portobello salad.
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Tartar de atún marinado sobre tuétano a la brasa
Marinated tuna tartare served over grilled bone marrow.
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Carabinero al ajillo con huevos fritos y sobrasada
REIS & FIDEUÁ ARROCES & FIDEUÁ
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Fideuá (fideo fino) de atún rojo y alcachofas
Fideuà made with red tuna and artichokes.
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Arroz meloso de pato y setas
Creamy rice prepared with duck and mushrooms.
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Arroz negro de pulpo y calabaza
Black rice with octopus and pumpkin.
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Arroz seco de pluma de cerdo ibérico con ajos tiernos
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Arroz seco de rape con carabineros
Dry rice prepared with monkfish and scarlet prawns.
GRILL: MEER & LAND PARRILLA: MAR & TIERRA
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Lomo de pescado del mediterraneo, pilpil de algas y pak choi
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Lomo de rodaballo a la Beurre Blanc de calamar y huevas de trucha
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Pollo rústico de grano con salsa de yogur y cilantro
Farm chicken with yogurt and cilantro sauce.
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Pluma de cerdo ibérico de bellota a la brasa
Grilled Iberian pork flank.
BEILAGEN PARA ACOMPAÑAR
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Zanahorias a la brasa con crema de yogurt
Grilled carrots served with yogurt cream.
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Ensalada verde con cebolla tierna
Green salad with tender onion.
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Focaccia de semillas con aove
Seed focaccia served with extra virgin olive oil.
SÜSSE HIGHLIGHTS DULCES PUNTAPIEDRA
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Cremoso de vainilla y cítricos con mousse de dulce de leche
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Capricho italiano, chocolate con leche y café
Italian dessert with milk chocolate and coffee.
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Crema catalana de piña y helado de coco
Pineapple crema catalana served with coconut ice cream.
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Allergenkennzeichnung wie auf der Karte angegeben. Bei Allergien bitte das Personal fragen. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.