Auster mit Meeresfenchel und Manzanilla-Wein
Ostra con hinojo marino y vino manzanilla
8,50 €
Puntapiedra · Alicante · 6 ud.
Oyster served with pistachio cream and yuzu.
- Schwefeldioxid und Sulphite
- Weichtiere
Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß14%
- Fett69%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frische Austern, getoppt mit einer Pistaziencreme und zitrusartigem Yuzu, oft kombiniert mit Manzanilla-Sherry.
Typische Zutaten
- Austern
- Pistazie
- Yuzu
- Meeresfenchel
- Manzanilla-Wein
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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