Ristorante Gentorellis

Krem supa od Hokkaido bundeve sa prženim vrganjima, sjemenkama bundeve i mliječnom pjenom.

Burrata umotana u slaninu, sa topljim paradajzom, origanom, bosiljkom i balsamico perlicama.

Svježe tagliatelle sa raguom od divljeg svinja i komadićima parmezana.

Pomfrit sa sezonskim crnim tartufom, parmezanom i japanskim majonezom od tartufa.

Filet koralja sa korom od krompira, zelenim graškom i kremom od bundeve i porilka.

Kratko prženi odrezak tune žutog peraja sa jesenjim povrćem i redukcijom od nara.

Komadi teletine sa gremolatom od limuna i peršuna, uz rižoto sa šafranom.

Pizza sa kremom od bundeve, mozzarellom, svježom salsicciom i prženim vrganjima.

Baby ananas sa punjenjem od crème brûlée.

Carpaccio od bifteka sa rukolom, celerom i listićima parmezana.

Carpaccio od tune sa makrolusom, mladim šalotom i ružičastim biberom.

Carpaccio od morskog jeglja i lososa sa makrolusom, korijanderom i koktel paradajzom.

Carpaccio od crvene beetle sa orasima, burratom, bijelim balsamico sirćetom i baby špinatom.

Tatar od tune sa kremom od avokada, mladim šalotom i limunom.

Buffalo mozzarella sa paradajzom, bosiljkom i maslinovim uljem.

Mješavina antipastija: carpaccio od teletine, vitello tonnato, morski plodovi, mozzarella sa paradajzom, roštiljano povrće, parma šunka i melon.

Sušena govedja šunka sa makrolusom i pecorino sirom.

Zelena šparoga sa San Daniele šunkom, otopljenim maslacem i listićima parmezana.

Hummar sa makrolusom, koktel sosom i mrvicama od začinskog maslaca.

Scallops sa kriškama paradajza, mladim šalotom i mrvicama od začinskog maslaca.

Salata od paradajza sa crvenim lukom, mladim šalotom i bosiljkom.

Salata od krastavaca sa crvenim lukom i dresingom od maslinovog ulja i balsamico sirćeta.

Salata od rukole sa koktel paradajzom i listićima parmezana.

Makrolus sa koktel paradajzom i svježim korijanderom.

Salata od korijandera sa kriškama narandže i pistacijama.

Supa od paradajza sa bosiljkom.

Stracciatella od goveđe supe sa jajetom, parmezanom i peršunom.

Tortellini punjeni mesom u goveđoj supi sa parmezanom.

Scampi supa sa ribljom supom, velikim kozicama, trakicama tikvica, Pernodom i koprom.

Krem supa od vrganja sa pavlakom.

Krem supa od brokulije sa pavlakom.

Spaghettini sa bijelim lukom, peperoncini i maslinovim uljem.

Spaghettini sa školjkama, bijelim lukom, bijelim vinom i peršunom.

Spaghettini sa velikim kozicama, sosom od paradajza i bijelog vina i maslinovim uljem.

Tagliatelle sa sezonskim tartufom, uljem od tartufa, maslacem i parmezanom.

Tagliatelle Alfredo sa šampinjoni, graškom, crvenim lukom, pavlakom, peršunom i parmezanom.

Tagliatelle sa vrganjima, konjakom, peršunom i parmezanom.

Penne sa lososom, trakicama tikvica i sosom od paradajza i bijelog vina.

Penne Putanesca sa sosom od paradajza, kaparima, crnim maslinama, sardelama i peršunom.

Penne sa prženom pilećom prsa, tikvicama, patlidžanom i sosom od paradajza i pavlake.

Trofie sa teletinom, oyster gljivama, pavlakom, peršunom i parmezanom.

Trofie sa pesto sosom od bosiljka, trakicama tikvica, pinjolima, pavlakom i parmezanom.

Gnocchi sa špinatom, koktel paradajzom, sosom od bijelog vina, pinjolima i parmezanom.

Miješana pasta sa gnocchi u sosu od paradajza, Gorgonzola tortelloni, pesto tagliatelle i parmezanom.

Tortellini sa šunkom, pavlakom, peršunom i parmezanom.

Tortelloni u sosu od Gorgonzola pavlake sa šalotom i parmezanom.

Arborio rižoto sa telećom jetrom, vrganjima, bijelim vinom, peršunom i parmezanom.

Arborio rižoto sa šafranom, crvenim lukom i pavlakom.

Rižoto s hobotnicom, lignama, kozicama, dagnjama, školjkama i bijelim vinom i paradajz sosom.

Arborio rižoto sa sezonskim tartufima, zelenim šparogama, uljem od tartufa i parmezanom.

Lasagne sa mljevenim junetinom, paradajz sosom, bešamelom i parmezanom.

File lososa s umakom od bijelog vina i poriluk, tržišnim povrćem i kuhanim pomidorima.

Orada s kockicama paradajza, maslinovim uljem, tržišnim povrćem i kuhanim pomidorima.

Punjena orada s školjkama, paradajzom, umakom od bijelog vina, šparogama, kuhanim pomidorima i bosiljkom.

Brancin s kockicama paradajza, maslinovim uljem, tržišnim povrćem i kuhanim pomidorima.

Seeteufel u paradajz sosu s češnjakom, maslinama, bosiljkom, tržiškim povrćem i kuhanim pomidorima.

Seezunge u maslacu sa žalfijom, tržiškim povrćem i kuhanim pomidorima.

Grilovane velike kozice s ružmarinom, češnjakom, tržiškim povrćem i kuhanim pomidorima.

Cijeli jastog s kockicama paradajza, maslinovim uljem, bosiljkom, tržiškim povrćem i kuhanim pomidorima.

Argentinski junetina file s tržiškim povrćem, krompirom i odabranim umakom.

Medalioni od teletine s tržiškim povrćem, krompirom i različitim umacima.

Argentinski rumpsteak s tržiškim povrćem, krompirom i različitim umacima.

Teleći odrezak s tržiškim povrćem, krompirom i tartufima ili maslacem sa žalfijom.

Teleća jetra s tržiškim povrćem, krompirom i umakom od luka ili maslacem sa žalfijom.

Teleći leđni dio s kockicama paradajza, maslinovim uljem, ružmarinom, tržiškim povrćem i krompirom.

Narezani junetina file s rukolom, paradajzom, maslinovim uljem, parmezanom i balsamico kremom.

Prsa koke s umakom od port vina, šljivama, tržiškim povrćem i krompirom.

Pržena prsa patke s umakom od narandže, tržiškim povrćem i krompirom.

Leđni dio zečja s umakom od bijelog vina, maslinama, celerom, timijanom, tržiškim povrćem i krompirom.

Jagnjeći odrezci s paradajzom, maslinovim uljem, timijanom, tržiškim povrćem i krompirom.

Jagnjeći kare s koricom od začinskog bilja, umakom od crnog vina, tržiškim povrćem i krompirom.

Teleći šnicel s tržiškim povrćem i krompirom.

Bruschetta s kockicama paradajza, origanom, maslinovim uljem i bosiljkom.

Pizzabrot s ili bez češnjaka.

Pizza s paradajz sosom, mozzarellom, origanom i bosiljkom.

Pizza s paradajz sosom, kozicama, lignama, školjkama i dagnjama.

Pizza s paradajz sosom, tunjevinom, crvenim lukom, maslinama i kaparima.

Pizza s paradajz sosom, trakicama lososa i špinatom.

Gratinirana Zabaione od bijelog vina, Marsale i jaja sa sladoledom od vanilije.

Panna Cotta od mlijeka, vrhnja i vanilije.

Mousse au Chocolat od tamne čokolade, jaja, vrhnja i Baileys-a.

Creme Caramel od jaja, mlijeka i vanilije.

Cassata Siciliana s sladoledom od pistacija i ricotte te sušenim voćem.

Tartuffo od čokoladnog i vanilije sladoleda s kakaom.

Jagode, maline, borovnice i kupine flambirane s Grand Marnier-om, poslužene sa sladoledom od vanilije.

Sufle od tamne čokolade i jaja, poslužen sa kuglom sladoleda od vanilije.

Čokoladni i vanilija sladoled posut kakaom.