Le Petit Commerce
Bordeaux · Riba i plodovi mora · €€€€ · 44 jela · € 8 – € 75 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
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POKRETNE/STARTERI LES ENTRÉES Starters
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Seiches du golf de Gascogne à la plancha, persillade
Grillana sipa pripremljena s češnjakom i peršinom.
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Soupe de poisson maison, rouille, croutons, emmental
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Saumon fumé maison, gaufre salée
Domaći dimljeni losos poslužen sa slanim vafalom.
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Ceviche de dorade royale, lait de coco au gingembre
Ceviche od morske orade pripremljen s kokosovim mlijekom i đumbirom.
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Foie gras mi-cuit maison et son chutney mangue-ananas, pain toast
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Fricasée de champignons de saison, oeuf parfait, crème de pleurote
Fricassee od sezonskih gljiva poslužen s mekanim jajetom i kremom od gljiva.
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Puževi u maslacu s peršinom
6 € 812 € 12Escargots au beurre persilléPuževi kuhani u maslacu s češnjakom i peršinom.
RIBE NA ŽARU LES POISSONS À LA PLANCHA Grilled Fishes
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Dorade royale / Gilthead Seabream Env. 600 g
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Dorade royale / Gilthead Seabream Env. 750 g
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Turbot / Turbot Env. 750 g
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Assiette de la criée ; trois poissons du jour
Izbor od tri vrste ribe današnjeg ulova na žaru.
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Médaillons de lotte
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Filet de dorade royale
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Filet brancina
€ 23Filet de bar
MESO LA VIANDE Meat
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Demi-filet de canard (2)
Prsa od patke poslužena uz mlado krumpir i umak od paprike.
VEGETARIANCI LE VEGETAL Veggi
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Légumes de saison rôtis, petit épeautre crème coco-curry
OSTRICE N°3 LES HUITRES N°3 Oysters
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Šest ostrica iz Charente Maritime.
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Devet ostrica iz Charente Maritime.
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Dvanaest ostrica iz Charente Maritime.
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Šest ostrica iz La Petite Canau Médoc.
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Devet ostrica iz La Petite Canau Médoc.
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Dvanaest ostrica iz La Petite Canau Médoc.
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Les assiettes dégustation / Oysters tasting plates x 6
Tanjir za degustaciju ostrica koji sadrži dvije ostrice iz svakog podrijetla.
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Les assiettes dégustation / Oysters tasting plates x 12
Tanjir za degustaciju ostrica koji sadrži četiri ostrice iz svakog podrijetla.
HRODV KORITI LES FRUITS DE MER Cold Seafood
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Plateau de fruits de mer ; demi- tourteau, 6 huîtres n°3, langoustines, 4 crevettes roses, bulots
Plato morskih plodova koji uključuje pola obra, šest ostrica, langoustine, škampe i bulote.
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Assiette de la mer ; 3 huîtres n°3, langoustines, 8 crevettes roses, bulots
Morski tanjir koji uključuje tri ostrice, langoustine, osam škampa i bulote.
MENU MOUSSAILLON
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MENU MOUSSAILLON
€ 12
DESERTI DESSERTS Desserts
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L'assiette de fromages; Crèmeux de bourrogne à la truffe d'été, crotin de chèvre, brie de Meaux, comté.
Tanjir francuskih sireva koji uključuje kremu od tartufa, kozji sir, brie i comté.
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La crème brûlée à la fève de tonka
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Riz au lait, caramel beurre salé
Rižot od riže poslužen sa slanim karamelom od maslaca.
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Le fondant chocolat, crème anglaise et chantilly
Čokoladni fondant poslužen s engleskom kremom i šlagom.
POKRETNE ENTREES
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Saumon fumé maison et gaufre à la salicorne
Domaći dimljeni losos poslužen sa vafalom od salicorne.
TAPAS Samostalno ili na žaru TAPAS Alone or the Plancha
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.