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Jakob's Esskultur

萨尔茨堡 · 奥地利菜 · €€€€ · 13 道菜 · €7.90 – €44

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这里推荐点什么

前菜 Vorspeisen

  • 菲力牛肉塔塔

    €21
    Beef Tartar vom Rinderfilet

    菲力牛肉塔塔配芥末蛋黄酱、腌南瓜、红椒和鹌鹑蛋。

  • 奶油布拉塔芝士

    €20
    Cremige Burrata

    布拉塔芝士配甜椒酱、鳀鱼、罗勒青酱、番茄和恰巴塔面包碎。

  • San Daniele 火腿

    €14
    Prosciutto San Daniele

    18个月熟成的San Daniele火腿，现切。

  • 熏鱼慕斯

    €21
    Räucherfischmousse

    熏鱼慕斯配黄瓜片、坎伯兰酱、辣根奶油和柠檬酸奶油。

  • 煎鹅肝

    €26
    Gebratene Gänseleber

    煎鹅肝配布里欧修面包、西梅和肉汁。

  • 香茅咖喱泡沫汤

    €9.90
    Zitronengras Curryschaumsuppe

    香茅咖喱泡沫汤配面包丁。

主菜 Hauptspeisen

  • 煎红点鲑排

    €34
    Gebratenes Saiblingsfilet

    煎红点鲑排配花椰菜泥、野生西兰花和覆盆子。

  • 菲力牛排

    €44
    Rinderfilet

    菲力牛排配煎土豆、培根四季豆和干邑胡椒奶油酱。

  • 香煎黑虎虾

    €29
    Gebratene Black Tiger Garnelen

    香煎黑虎虾配橄榄油、炖番茄、辣椒和大蒜。

    Hauptgang 7 Stk.

  • 五分熟鹿背肉

    €37
    Rosa gebratener Rehrücken

    五分熟鹿背肉配野菇酱、面包团子和姜味蔓越莓。

甜点 Desserts

  • affogato

    €7.90
    Espresso affogato

    浓缩咖啡配香草冰淇淋。

  • 罂粟籽蛋糕

    €12
    Mohnkuchen

    罂粟籽蛋糕配酸樱桃冰淇淋和热巧克力酱。

  • Creme brulée

    €11
    法式焦糖布丁

价格以餐厅发布为准，可能已有变动。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。

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