
生牛肉片:是什么,在哪里吃
Carpaccio
切成薄片的生肉或鱼肉,通常为牛肉,作为开胃菜食用。通常用橄榄油、柠檬汁和刺山柑调味。
Tastavo 上有 112 家餐厅供应
- 菜系
- 意大利
常见食材
- 牛肉
- 橄榄油
- 柠檬汁
- 刺山柑
- 帕玛森芝士
- 芝麻菜
菜肴历史
意大利 · 1950年

- 发源地
- 意大利
- 起源年代
- 1950年
- 得名于
- 维托雷·卡尔帕乔
- 创制者
- Giuseppe Cipriani
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卡尔帕乔(义大利语:Carpaccio,发音:[karˈpattʃo])是一道由肉或鱼(例如牛肉、犊牛肉、鹿肉、鲑鱼或金枪鱼)制成的菜肴,通常切或捶打成薄片并生吃,通常是开胃菜。1950年由朱塞佩·奇普里亚尼在意大利威尼斯的哈利酒吧发明,随后流行开来。
摘自维基百科条目《卡尔帕乔生肉片》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
在哪里吃
阿姆斯特丹 · 阿姆斯特丹的价格
- La Casona Carpaccio€13.75
- La Brasa Carpaccio€12
- Cafe-Restaurant Amsterdam Carpaccio€10.25
- Het Karbeel Carpaccio€16.50
- Cafe Nassau Carpaccio€12
- Pizzeria O Sole Mio "Carpaccio" (viesdun gesneden ossehaas op ijsbergsla, met olijfolie en Parmigiano)€14.50
- Eetcafe Schotsheuvel Carpaccio€17.50
- Eetcafé Blauwbrug Carpaccio€14.50
- Knabbel en Babbel Carpaccio€14
- Steak Club Leidse CARPACCIO€18
- Pizzeria Bella Roma CARPACCIO€13
鹿特丹 · 鹿特丹的价格
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- Wester Paviljoen Rotterdam Carpaccio€14.50
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- Bar Pepito Rotterdam carpaccio€14.50
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- Ristorante La Borsa Carpaccio€15
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安特卫普 · 安特卫普的价格
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- Bar'rique Carpaccio€11
- Raapstraat 20 Carpaccio€32
- L'Isola Di Giò Carpaccio€23
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斯德哥尔摩 · 斯德哥尔摩的价格
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- Restaurang Michelangelo CarpaccioSEK 185
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- BankOmat Seaside CARPACCIOSEK 169
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哥本哈根 · 哥本哈根的价格
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- Famosi E Golosi CarpaccioDKK 175
- La Vecchia Signora Il CarpaccioDKK 165
科隆
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- Milano Restaurant & Brauhaus Carpaccio€13.90
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日内瓦
- Il Forno a Legna CarpaccioCHF 28
- Al Quadrato CarpaccioCHF 30
哥德堡 · 哥德堡的价格
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圣克鲁斯-德特内里费
- VIKOLI restaurante Carpaccio€14
德累斯顿
- Ristorante Mamma Mia CARPACCIO€13.50
莱比锡
- Steakhouse Piccolo Carpaccio€16.50
伦敦
- Piggys CARPACCIO£10.30
汉堡
- Steakhouse St. Georg Carpaccio€14.50
奥胡斯
- Restaurant Nero - Aarhus CarpaccioDKK 128
杜塞尔多夫
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巴塞尔
- Tender & Loins CarpaccioCHF 23.90
美因河畔法兰克福
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根特
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布鲁塞尔
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林茨
- Il Teatro CARPACCIO€16.80
里尔
- Bacio Divino - Restaurant Italien Lille CARPACCI€21
佛罗伦萨
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格拉纳达
- Pizzeria los amici Carpaccio€17
关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。