Tastavo Menu restauracji w Twoim języku Zaloguj się
Polski
Carpaccio

Carpaccio: co to jest i gdzie zjeść

Cienko plastry surowego mięsa lub ryby, zazwyczaj wołowiny, podawane jako przystawka. Często doprawiane oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i kaparami.

112 lokali na Tastavo serwuje to danie

Kuchnia
Włoska

Typowe składniki

  • wołowina
  • oliwa z oliwek
  • sok z cytryny
  • kapary
  • ser parmezan
  • rukola

Historia dania

Włochy · 1950

Carpaccio
© franzconde · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
Pochodzenie
Włochy
Powstanie
1950
Nazwa od
Vittore Carpaccio
Twórca
Giuseppe Cipriani
Więcej

Carpaccio (wym. [karˈpat.t͡ʃo]) – danie kuchni włoskiej z surowego mięsa, serwowane zazwyczaj jako przystawka. Tradycyjnie przygotowywane jest z wołowiny, współcześnie także z cielęciny, łososia lub tuńczyka, jako bardzo cienko pokrojone lub rozbite mięso.

Fragment artykułu „Carpaccio” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0

Źródła: Wikidata (CC0) · Wikipedia

Gdzie zjeść

Amsterdam · Ceny: Amsterdam

Rotterdam · Ceny: Rotterdam

Antwerpia · Ceny: Antwerpia

Sztokholm · Ceny: Sztokholm

Kopenhaga · Ceny: Kopenhaga

Kolonia

Genewa

Göteborg · Ceny: Göteborg

Santa Cruz de Tenerife

Drezno

Lipsk

Londyn

Hamburg

Aarhus

Düsseldorf

Bazylea

Frankfurt nad Menem

Gandawa

Bruksela

Linz

Lille

Florencja

Strasburg

Zurych

Manchester

Grenada

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.