
Карпачо: що це і де скуштувати
Carpaccio
Тонко нарізане сире м'ясо або риба, зазвичай яловичина, що подається як закуска. Його часто приправляють оливковою олією, лимонним соком і каперсами.
112 закладів на Tastavo подають цю страву
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- яловичина
- оливкова олія
- лимонний сік
- каперси
- пармезан
- рукола
Історія страви
Італія · 1950

- Походження
- Італія
- Час появи
- 1950
- Названа на честь
- Вітторе Карпаччо
- Автор
- Giuseppe Cipriani
Докладніше
Карпа́чо (італ. carpaccio) — страва з тонко нарізаних шматочків сирого м'яса, приправлених оливковою олією з оцтом і (або) соком лимона. Традиційно подається як холодна страва або закуска.
Уривок зі статті Вікіпедії «Карпачо» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Де скуштувати
Амстердам · Ціни: Амстердам
- La Casona Carpaccio13,75 EUR
- La Brasa Carpaccio12 EUR
- Cafe-Restaurant Amsterdam Carpaccio10,25 EUR
- Het Karbeel Carpaccio16,50 EUR
- Cafe Nassau Carpaccio12 EUR
- Pizzeria O Sole Mio "Carpaccio" (viesdun gesneden ossehaas op ijsbergsla, met olijfolie en Parmigiano)14,50 EUR
- Eetcafe Schotsheuvel Carpaccio17,50 EUR
- Eetcafé Blauwbrug Carpaccio14,50 EUR
- Knabbel en Babbel Carpaccio14 EUR
- Steak Club Leidse CARPACCIO18 EUR
- Pizzeria Bella Roma CARPACCIO13 EUR
Роттердам · Ціни: Роттердам
- Vader Kleinjan Café Carpaccio14,75 EUR
- Wester Paviljoen Rotterdam Carpaccio14,50 EUR
- Café De Ooievaar Carpaccio12,50 EUR
- Bar Pepito Rotterdam carpaccio14,50 EUR
- Cafe Restaurant Erasmus CARPACCIO14,50 EUR
- Ristorante La Borsa Carpaccio15 EUR
- La Vita e Bella Traiteur Carpaccio11,95 EUR
Антверпен · Ціни: Антверпен
- Meat Factory CARPACCIO19 EUR
- Bar'rique Carpaccio11 EUR
- Raapstraat 20 Carpaccio32 EUR
- L'Isola Di Giò Carpaccio23 EUR
- Civilta Del Bere Carpaccio30 EUR
- ARTE Carpaccio25 EUR
Стокгольм · Ціни: Стокгольм
- Hosteria Tre Santi Carpaccio185 SEK
- Restaurang Michelangelo Carpaccio185 SEK
- Il Conte CARPACCIO295 SEK
- BankOmat Seaside CARPACCIO169 SEK
- L'Avventura CARPACCIO205 SEK
Копенгаген · Ціни: Копенгаген
- Heering CARPACCIO135 DKK
- Riz Raz CARPACCIO119 DKK
- Couloir Carpaccio124 DKK
- Famosi E Golosi Carpaccio175 DKK
- La Vecchia Signora Il Carpaccio165 DKK
Кельн
- El Chango Carpaccio18,50 EUR
- Gilden Brauhaus Carpaccio15,90 EUR
- Milano Restaurant & Brauhaus Carpaccio13,90 EUR
- Trattoria Il Mondo Carpacio13,50 EUR
Женева
- Il Forno a Legna Carpaccio28 CHF
- Al Quadrato Carpaccio30 CHF
Гетеборг · Ціни: Гетеборг
- Restaurang Angelos CARPACCIO189 SEK
- Olivia Avenyn Carpaccio179 SEK
Санта-Крус-де-Тенерифе
- VIKOLI restaurante Carpaccio14 EUR
Дрезден
- Ristorante Mamma Mia CARPACCIO13,50 EUR
Лейпциг
- Steakhouse Piccolo Carpaccio16,50 EUR
Лондон
- Piggys CARPACCIO10,30 GBP
Гамбург
- Steakhouse St. Georg Carpaccio14,50 EUR
Оргус
- Restaurant Nero - Aarhus Carpaccio128 DKK
Дюссельдорф
- Pizzeria Trattoria La Ruota Carpaccio15,50 EUR
Базель
- Tender & Loins Carpaccio23,90 CHF
Франкфурт-на-Майні
- Mario & Lino Carpaccio15 EUR
Гент
- Broodpunt Carpaccio8 EUR
Брюссель
- Eccetera Carpaccio14,30 EUR
Лінц
- Il Teatro CARPACCIO16,80 EUR
Лілль
- Bacio Divino - Restaurant Italien Lille CARPACCI21 EUR
Флоренція
- Il Pipistrello CARPACCIO13 EUR
Страсбург
- Pizza Des Deux Rives Carpaccio13,50 EUR
Цюрих
- Pizzeria Trattoria Da Michele Carpaccio29,50 CHF
Манчестер
- Porada CARPACCIO13,45 GBP
Гранада
- Pizzeria los amici Carpaccio17 EUR
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.